Pam, Bondola e Vim

Una tradición de Riva que suma más de cuarenta años

"Pam, Bondola e Vim" —es decir, pan, mortadela y vino, en el dialecto trentino de la zona— es una de las fiestas populares más queridas de Riva del Garda, en la Provincia Autónoma de Trento (Trentino-Alto Adigio). Nacida en 1980 gracias a un grupo de amigos que se reunían en la taberna Al Canarino, en el barrio de Marocco, la celebración se ha convertido con los años en una cita identitaria que atrae a miles de personas, entre residentes, veraneantes y turistas del Alto Garda.

La bondola gigante y el desfile

El corazón de la fiesta es la bondola, una mortadela gigante de más de mil kilos y unos cinco metros de largo, producida expresamente para la ocasión. La mañana de la fiesta, la bondola llega a la ciudad y es escoltada en un desfile por los bomberos y la banda municipal a través de las calles del centro histórico, desde largo Medaglie d'Oro hasta los soportales del ayuntamiento, en la Piazza Tre Novembre, a dos pasos del lago.

Reparto gratuito de pan, mortadela y vino

Una vez bajo los soportales, la bondola se corta y los voluntarios de la asociación La Bacionela la convierten en unos 20.000 bocadillos, que se distribuyen gratuitamente al público junto con miles de litros de vino y otras bebidas. El reparto continúa desde la mañana hasta agotar existencias, con esa convivencia sencilla y genuina que es el sello distintivo del evento.

Una fiesta con corazón solidario

Detrás de la alegría de la jornada hay un fuerte espíritu benéfico: aunque el reparto sea gratuito, se pide a los asistentes una aportación voluntaria. Los fondos recaudados a lo largo de los años por la asociación La Bacionela se han donado íntegramente a entidades, organizaciones benéficas y personas con necesidades de la zona, haciendo de "Pam, Bondola e Vim" mucho más que una simple fiesta.

Un símbolo del Alto Garda

Entre el aroma a pan, las lonchas de mortadela y las copas de vino, la fiesta une a distintas generaciones y representa uno de los momentos más característicos del verano en Riva. Para quienes visitan el municipio de Riva del Garda a finales de junio, participar en "Pam, Bondola e Vim" significa vivir de cerca una tradición auténtica y generosa del Trentino gardesano.