Pam, Bondola e Vim

Una tradizione rivana lunga oltre quarant'anni

"Pam, Bondola e Vim" — cioè pane, mortadella e vino, nel dialetto trentino della zona — è una delle feste popolari più amate di Riva del Garda, nella Provincia autonoma di Trento (Trentino-Alto Adige). Nata nel 1980 da un gruppo di amici riunitisi all'osteria Al Canarino, nel borgo Marocco, la manifestazione è diventata negli anni un appuntamento identitario che richiama in piazza migliaia di persone tra residenti, villeggianti e turisti dell'Alto Garda.

La bondola gigante e il corteo

Il cuore della festa è la bondola, una mortadella gigante da oltre dieci quintali e lunga circa cinque metri, prodotta appositamente per l'occasione. La mattina della festa la bondola arriva in città e viene accompagnata in corteo dai Vigili del fuoco e dalla banda cittadina lungo le vie del centro storico, da largo Medaglie d'Oro fino ai portici del municipio, in Piazza Tre Novembre, a due passi dal lago.

Distribuzione gratuita di pane, mortadella e vino

Una volta arrivata sotto i portici, la bondola viene affettata e i volontari dell'associazione La Bacionela la trasformano in circa 20.000 panini, distribuiti gratuitamente al pubblico insieme a migliaia di litri di vino e bevande. La distribuzione prosegue dalla mattina fino a esaurimento delle scorte, con una convivialità semplice e genuina che è il segno distintivo della manifestazione.

Una festa con un cuore solidale

Dietro l'allegria della giornata c'è un forte spirito benefico: pur essendo la distribuzione gratuita, ai partecipanti si chiede un'offerta libera. I fondi raccolti nel corso degli anni dall'associazione La Bacionela sono stati interamente devoluti a enti, associazioni benefiche e persone in difficoltà del territorio, facendo di "Pam, Bondola e Vim" molto più di una semplice sagra.

Un simbolo dell'Alto Garda

Tra profumo di pane, fette di mortadella e bicchieri di vino, la festa unisce generazioni diverse e rappresenta uno dei momenti più caratteristici dell'estate rivana. Per chi visita il Comune di Riva del Garda a fine giugno, partecipare a "Pam, Bondola e Vim" significa vivere da vicino una tradizione autentica e generosa del Trentino gardesano.