Monferrato Selections - Tiramisù World Cup
La selección piamontesa de la Tiramisù World Cup en el corazón del Monferrato
Presentación de Monferrato Selections
La capital piamontesa del tiramisú
En el corazón de las colinas del Monferrato, patrimonio de la UNESCO, el pueblo de Moasca (provincia de Asti, Piamonte) acoge la Monferrato Selections, la etapa piamontesa de la famosa Tiramisù World Cup, el campeonato mundial dedicado al postre italiano más conocido del mundo. Tras su debut en 2025, Moasca se ha consolidado como un referente para la promoción del tiramisú en Piamonte, llegando a convertirse en la sede del primer Club Piamonte de la Tiramisù Academy, fundado en marzo de 2026.
Un desafío abierto a todos
La particularidad de la Tiramisù World Cup es que se trata de una competición no profesional: los que se disputan el título no son pasteleros de oficio, sino apasionados y gourmets de todas las edades, que preparan su tiramisú en directo ante un jurado de expertos. Las recetas se evalúan según criterios rigurosos: ejecución técnica, presentación estética, intensidad gustativa, equilibrio del plato, sabor y armonía general.
La competición se divide en dos categorías. La Receta Original admite exclusivamente los seis ingredientes tradicionales —huevos, azúcar, mascarpone, bizcochos de soletilla, café y cacao— sin ninguna variación. La Receta Creativa, en cambio, deja libertad a los concursantes para reinterpretar el postre con ingredientes y combinaciones inéditas, poniendo en valor las excelencias del territorio.
Moasca y el Foro Vinario
Los desafíos tienen lugar en el Foro Vinario de Moasca, en Via XX Settembre, el corazón gastronómico de este pequeño municipio de Asti rodeado por los viñedos del Asti DOCG. El evento entrelaza la pasión por el postre con la cultura del vino y la avellana, en colaboración con entidades locales como el Consorzio dell'Asti DOCG y el Consorzio della Nocciola Piemonte IGP.
El camino hacia Treviso
La Monferrato Selections no es un evento aislado: es una de las etapas oficiales que seleccionan a los finalistas para la final mundial de la Tiramisù World Cup, que se celebra cada año en Treviso, ciudad natal del postre. Los ganadores de las selecciones de Moasca acceden así a la competición internacional, llevando al Monferrato al escenario mundial del tiramisú.
Monferrato Selections — edición 2026
La Monferrato Selections 2026 confirma su formato de dos días en el Foro Vinario de Moasca, en el Monferrato de Asti. El evento es una de las etapas oficiales de selección de la Tiramisù World Cup, cuya final mundial está programada en Treviso del 9 al 11 de octubre de 2026.
Los concursantes compiten en directo ante un jurado, divididos en grupos de un máximo de diez personas por categoría: gana la puntuación más alta de cada mesa. Los ganadores de las selecciones acceden a la final de etapa del domingo.
Programa Monferrato Selections 2026
Sábado 4 de julio — Selecciones
- 18:00 — Categoría Receta Original (huevos, azúcar, mascarpone, bizcochos de soletilla, café y cacao)
- 20:00 — Categoría Receta Creativa (libre reinterpretación con ingredientes inéditos)
Los competidores se dividen en grupos de un máximo de 10 personas por categoría; en cada mesa pasa la puntuación más alta.
Domingo 5 de julio — Final de Etapa
- 20:00 — Final de Etapa: los ganadores de las selecciones (uno por mesa) se enfrentan en una competición extra, no eliminatoria, para decidir el Campeón de las Monferrato Selections.
Momentos destacados Monferrato Selections 2026
Precios Monferrato Selections 2026
Información práctica — Monferrato Selections
Dónde
Foro Vinario de Moasca, Via XX Settembre 8, 14050 Moasca (AT), Piamonte.
Cómo llegar
Moasca se encuentra en el Monferrato de Asti, a unos 20 km de Asti. En coche se llega desde la autopista A21 (salida Asti Est) continuando hacia Canelli y Nizza Monferrato. La estación de tren más cercana es la de Nizza Monferrato.
Inscripciones y público
La participación en las pruebas requiere inscripción (30 € por categoría, más comisiones); se realiza online a través del sitio web oficial. Las competiciones están abiertas al público.
Contacto
Email: [email protected] — Web: tiramisuworldcup.com/monferrato-selections
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¿Dónde se celebra? — Monferrato Selections
Foro Vinario di Moasca
Via XX Settembre 8, 14050 Moasca