Monferrato Selections - Tiramisù World Cup
La selezione piemontese della Tiramisù World Cup nel cuore del Monferrato
Presentazione di Monferrato Selections
La capitale piemontese del tiramisù
Nel cuore delle colline del Monferrato, patrimonio UNESCO, il borgo di Moasca (Provincia di Asti, Piemonte) ospita la Monferrato Selections, la tappa piemontese della celebre Tiramisù World Cup, il campionato mondiale dedicato al dolce italiano più conosciuto al mondo. Dopo il debutto del 2025, Moasca si è affermata come punto di riferimento per la promozione del tiramisù in Piemonte, tanto da diventare sede del primo Club Piemonte della Tiramisù Academy, fondato nel marzo 2026.
Una sfida aperta a tutti
La particolarità della Tiramisù World Cup è che si tratta di una competizione non professionale: a contendersi il titolo non sono pasticceri di mestiere, ma appassionati e gourmand di ogni età, che preparano dal vivo il loro tiramisù davanti a una giuria di esperti. Le ricette vengono giudicate secondo criteri rigorosi: esecuzione tecnica, presentazione estetica, intensità gustativa, equilibrio del piatto, sapidità e armonia complessiva.
La competizione si articola in due categorie. La Ricetta Originale ammette esclusivamente i sei ingredienti tradizionali — uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao — senza alcuna variazione. La Ricetta Creativa, invece, lascia libertà ai concorrenti di reinterpretare il dolce con ingredienti e accostamenti inediti, valorizzando le eccellenze del territorio.
Moasca e il Foro Vinario
Le sfide si svolgono al Foro Vinario di Moasca, in Via XX Settembre, cuore enogastronomico di questo piccolo Comune astigiano circondato dai vigneti dell'Asti DOCG. L'evento intreccia la passione per il dolce con la cultura del vino e della nocciola, in collaborazione con realtà del territorio come il Consorzio dell'Asti DOCG e il Consorzio della Nocciola Piemonte IGP.
La strada verso Treviso
La Monferrato Selections non è una manifestazione fine a sé stessa: è una delle tappe ufficiali che selezionano i finalisti per la finale mondiale della Tiramisù World Cup, che si tiene ogni anno a Treviso, città natale del dolce. I vincitori delle selezioni di Moasca accedono così alla competizione internazionale, portando il Monferrato sul palcoscenico mondiale del tiramisù.
Monferrato Selections — edizione 2026
La Monferrato Selections 2026 conferma la formula su due giornate al Foro Vinario di Moasca, nel Monferrato astigiano. La manifestazione è una delle tappe ufficiali di selezione della Tiramisù World Cup, la cui finale mondiale è in programma a Treviso dal 9 all'11 ottobre 2026.
I concorrenti si sfidano dal vivo davanti a una giuria, divisi in gruppi di massimo dieci persone per categoria: vince il punteggio più alto di ciascun tavolo. I vincitori delle selezioni accedono alla finale di tappa della domenica.
Programma Monferrato Selections 2026
Sabato 4 luglio — Selezioni
- 18:00 — Categoria Ricetta Originale (uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao)
- 20:00 — Categoria Ricetta Creativa (libera reinterpretazione con ingredienti inediti)
I competitori vengono suddivisi in gruppi di massimo 10 persone per categoria; in ogni tavolo passa il punteggio più alto.
Domenica 5 luglio — Finale di Tappa
- 20:00 — Finale di Tappa: i vincitori delle selezioni (uno per tavolo) si sfidano in una competizione extra, non eliminatoria, per decretare il Campione delle Monferrato Selections.
In evidenza Monferrato Selections 2026
Prezzi Monferrato Selections 2026
Informazioni pratiche — Monferrato Selections
Dove
Foro Vinario di Moasca, Via XX Settembre 8, 14050 Moasca (AT), Piemonte.
Come arrivare
Moasca si trova nel Monferrato astigiano, a circa 20 km da Asti. In auto si raggiunge dall'autostrada A21 (uscita Asti Est) proseguendo verso Canelli e Nizza Monferrato. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Nizza Monferrato.
Iscrizioni e pubblico
La partecipazione alle gare è a iscrizione (30 € a categoria, più commissioni); ci si iscrive online tramite il sito ufficiale. Le competizioni sono aperte al pubblico.
Contatti
Email: [email protected] — Sito: tiramisuworldcup.com/monferrato-selections
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Dove si svolge — Monferrato Selections
Foro Vinario di Moasca
Via XX Settembre 8, 14050 Moasca