Le Calli di Bacco

El vino entra en las callejuelas de Grado

A finales de octubre, cuando el turismo de playa deja paso a una isla más íntima y otoñal, el centro histórico de Grado cobra vida con Le Calli di Bacco, la manifestación enogastronómica que lleva el vino y los sabores de la laguna entre las sugestivas callejuelas y placitas de la ciudad vieja. Promovido y organizado por Confcommercio Gorizia para el Ayuntamiento de Grado, el evento pone en el centro "el sabor auténtico de la Isla de Grado".

Un recorrido de degustación extendido

Los restauradores de la isla guían a los visitantes en itinerarios de degustación a lo largo de las antiguas calles del pueblo, descubriendo el pescado de temporada y los platos típicos de la laguna. Puestos de cata, degustaciones guiadas, showcookings y encuentros con los productores marcan las jornadas, acompañados por los vinos del territorio friulano y la voz de los viticultores. Las callejuelas se convierten así en una única gran enoteca al aire libre.

Cocina de laguna y grandes vinos friulanos

El protagonista es el vínculo entre mar y tierra: el pescado de la laguna de Grado se encuentra con los vinos de las colinas friulanas, en un diálogo que cuenta la identidad enogastronómica de este rincón de Friuli Venezia Giulia. Es la ocasión para descubrir una Grado otoñal, auténtica y gourmet, lejos de la multitud veraniega.

Una manifestación joven pero ya arraigada

Nacida en 2025, Le Calli di Bacco ha conquistado desde la primera edición al público y a los operadores, hasta el punto de expandirse también más allá del centro histórico. La dirección de Confcommercio Gorizia y el apoyo del Ayuntamiento de Grado la convierten en una de las citas enogastronómicas más prometedoras del calendario otoñal de la Isla del Sol.