Festa in Piazza e del Bacalà
La fiesta de septiembre dedicada al bacalao a la bisiaca en Turriaco
Presentación de Festa del Bacalà
Turriaco y su rey: el bacalao a la bisiaca
En la Bisiacaria, el rincón de Friuli Venezia Giulia entre el Isonzo y el Carso, el bacalao a la bisiaca es mucho más que un plato: es un símbolo identitario, una receta de estocafish que hunde sus raíces en una tradición secular. En Turriaco, el segundo fin de semana de septiembre, este plato se convierte en el protagonista absoluto de la Festa in Piazza e del Bacalà, organizada por la Pro Loco Turriaco APS con la participación de voluntarios de asociaciones locales.
Una fiesta de sabor y comunidad
El corazón de la manifestación es la gran mesa en la plaza, donde el bacalao a la bisiaca se prepara y sirve gracias a la colaboración de los restauradores y voluntarios del pueblo. Alrededor del plato insignia se desarrolla un programa rico y popular: torneos de briscola, paseos en bicicleta, búsqueda del tesoro para niños, tombola, desfiles de perros y mucha música en directo con artistas locales. La edición se inaugura tradicionalmente con el "Galà del Bacalà Bisiac", un momento dedicado a la valorización de la receta.
Tradición, territorio y convivialidad
La Festa in Piazza es, sobre todo, una ocasión para reunirse: un evento sentido, capaz de animar el centro de Turriaco y atraer visitantes de toda la Bisiacaria y las zonas cercanas. Apoyada por el Ayuntamiento de Turriaco, la manifestación promueve las tradiciones gastronómicas locales y el espíritu de comunidad que caracteriza a este pueblo de la provincia de Gorizia.
Festa del Bacalà — edición 2026
También en 2026 Turriaco se prepara para celebrar su plato insignia con la Festa in Piazza e del Bacalà, programada como de costumbre el segundo fin de semana de septiembre. La manifestación, organizada por la Pro Loco Turriaco, ofrece el bacalao a la bisiaca preparado según la receta tradicional, acompañado de puestos de comida, música en directo, torneos de briscola, paseos en bicicleta, búsqueda del tesoro para niños y otros eventos. Las fechas exactas y el programa completo serán comunicados por la Pro Loco en las proximidades del evento.
Programa Festa del Bacalà 2026
El programa detallado de la edición de 2026 se anunciará en las próximas semanas por la Pro Loco Turriaco. La estructura típica de la fiesta incluye:
- Galà del Bacalà Bisiac en la apertura, dedicado a la valorización de la receta.
- Puestos de comida con bacalao a la bisiaca y platos de la región.
- Música en directo con artistas locales.
- Torneos y actividades — briscola, paseos en bicicleta, tombola, búsqueda del tesoro y animación para niños.
Momentos destacados Festa del Bacalà 2026
Precios Festa del Bacalà 2026
Información práctica — Festa del Bacalà
Cómo llegar
Turriaco se encuentra en la Bisiacaria, en la provincia de Gorizia, fácilmente accesible en coche desde Monfalcone y desde la autopista A4. La fiesta se celebra en el centro del pueblo.
Entradas
Entrada libre; los puestos de comida son de pago.
Alojamiento
Monfalcone y Grado, a poca distancia, ofrecen numerosas estructuras de alojamiento.
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¿Dónde se celebra? — Festa del Bacalà
Piazza Libertà