Italian Oyster Fest
El festival de la ostra italiana en el Passeggiata Morin
Presentación de Italian Oyster Fest
La ostra italiana protagonista
El Italian Oyster Fest es el festival dedicado a la ostra made in Italy, que se celebra en el corazón de La Spezia, a lo largo del célebre Passeggiata Morin que recorre el centro de la ciudad y el mar. Una manifestación que celebra un producto refinado y en crecimiento, valorizando el trabajo de los ostricultores italianos y toda la cadena de suministro del sector.
Un gran mercado del sabor
La feria reúne a decenas de expositores de diferentes regiones — Liguria, Cerdeña, Apulia, Emilia Romaña, Véneto — entre empresas ostrícolas, mitilicultores, cervecerías y consorcios vinícolas. Junto a los puestos de degustación, el festival ofrece masterclasses, talleres, cooking shows y momentos de profundización con charlas y congresos sobre el futuro del sector.
Entre mar y sostenibilidad
El evento, organizado en la capital de la provincia ligur de levante, ha hecho de la sostenibilidad ambiental y del reconocimiento de la calidad de la cadena de suministro sus temas principales. Una ocasión para descubrir la ostra italiana en todas sus variantes, acompañada de los grandes vinos ligures y nacionales, con el Golfo de los Poetas como telón de fondo.
Italian Oyster Fest — edición 2026
La cuarta edición del Italian Oyster Fest se celebra del 22 al 24 de mayo de 2026 en el Passeggiata Morin, con inauguración en el Pala Oyster el viernes 22 de mayo a las 18:00. En programa más de 40 stands con empresas y productores de Liguria, Cerdeña, Apulia, Emilia Romaña y Véneto.
Tres días repletos de degustaciones, talleres, masterclasses, charlas y seminarios sobre la cadena de suministro, con especial atención a la sostenibilidad ambiental y al reconocimiento de la calidad del sector ostreícola italiano.
Programa Italian Oyster Fest 2026
Viernes 22 de mayo
- 18:00 — Inauguración en el Pala Oyster
- Apertura de stands, degustaciones y cooking shows
Sábado 23 de mayo
- 10:30 — Congreso nacional "El futuro de la ostra italiana: identidad, cadena de suministro y reconocimiento de calidad", con la intervención del subsecretario de Estado del Masaf
- Masterclasses, talleres y degustaciones a lo largo del Passeggiata Morin
Domingo 24 de mayo
- Degustaciones, cooking shows y actividades con los expositores hasta el cierre
Momentos destacados Italian Oyster Fest 2026
Precios Italian Oyster Fest 2026
Información práctica — Italian Oyster Fest
Dónde
Passeggiata Morin, La Spezia, con el Pala Oyster como punto central del evento.
Cómo llegar
El Passeggiata Morin se encuentra a pocos minutos a pie de la estación de La Spezia Centrale y del centro histórico. En coche, salidas de autopista A12 y A15.
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¿Dónde se celebra? — Italian Oyster Fest
Passeggiata Morin
Passeggiata Costantino Morin, 19121 La Spezia