I Nostri Sapori Contadini

Una fiesta que narra la Irpinia campesina

I Nostri Sapori Contadini es la fiesta de fin de verano de Santa Lucia di Serino, un municipio de poco más de mil habitantes en la provincia de Avellino, en el corazón de Irpinia y de la Campania interior. La idea que la anima es sencilla y declarada por los propios organizadores: devolver a la mesa lo que antaño se llamaba cucina povera (cocina humilde), hecha de ingredientes sencillos que, precisamente por eso, eran valiosos. Durante dos días, el pueblo se transforma en un viaje en el tiempo donde adultos y niños pueden redescubrir las raíces auténticas de la cultura irpina a través de platos tradicionales, música popular, arte y momentos de devoción.

Los platos de la cocina humilde irpina

El menú es el verdadero corazón del evento y es preparado por los voluntarios. En ediciones anteriores, los puestos han ofrecido un recetario campesino que hoy es difícil de encontrar en otros lugares:

• Grelos y patatas, el plato símbolo de la campiña irpina
• Carne de cerdo con patatas y pepaine, los pimientos secos tradicionales
• Sopa de berza y alubias
• Salchichas y cotechini a la brasa
• 'A pasta re mezzane, pennette con salsa, salchicha y setas, servida el domingo
• Hamburguesas, patatas fritas y un rincón dedicado a los postres

Es una propuesta gastronómica deliberadamente sencilla, que no sigue las modas del street food, sino el recuerdo de las cocinas de casa, de las despensas invernales y de los productos de la huerta del Valle del Sabato.

Música, niños y convivencia

Junto a los puestos, la plaza acoge cada año un programa de entretenimiento pensado para todas las edades. En ediciones anteriores se han alternado conciertos en directo —incluyendo la actuación de Leo Ferrucci con Mary Corrado—, espectáculos de circo para los más pequeños con el Circus Pipos y veladas que terminan con un DJ set. Es la fórmula clásica de la fiesta de pueblo campana: se come sentado en mesas al aire libre, se disfruta hasta tarde y la celebración involucra a toda la comunidad.

Una fiesta con un fin solidario

Lo que realmente distingue a esta fiesta es su finalidad. El evento está organizado por la Associazione Cuore Amico ODV, una organización de voluntariado activa en Santa Lucia di Serino, y toda la recaudación se destina a la compra de una nueva ambulancia al servicio del pueblo y de los municipios vecinos. Comer un plato de grelos y patatas aquí significa, por tanto, contribuir de forma concreta a un objetivo que concierne a todo el valle: un gesto de solidaridad disfrazado de fiesta.

Santa Lucia di Serino y el valle

Santa Lucia di Serino se encuentra a una docena de kilómetros de Avellino, a lo largo de la carretera que sube hacia Serino y los Montes Picentini. Es un pueblo vinculado a la figura de San Giuseppe Moscati, el médico santo de quien el pueblo custodia la memoria familiar, y la plaza que lleva su nombre es el eje de la vida comunitaria y de la propia fiesta. El territorio, rico en manantiales y bosques de castaños, es la misma zona de donde provienen muchos de los productos servidos en la mesa.

Cuándo se celebra

La fiesta se celebra tradicionalmente en septiembre, durante dos días entre sábado y domingo, en la Piazza y via San Giuseppe Moscati. La segunda edición tuvo lugar el 21 y 22 de septiembre de 2024, mientras que la edición siguiente se celebró el 20 y 21 de septiembre de 2025. Las fechas son anunciadas por la asociación organizadora pocas semanas antes, a través de los canales de información local de Irpinia.