El carnaval histórico de San Giorgio Canavese entre máscaras, alubias grasas y la quema del Babacio
El Histórico Carnaval Sangiorgese es la gran fiesta de San Giorgio Canavese, un municipio de la Ciudad metropolitana de Turín, en el Piamonte. Alcanzando en 2026 su 52.ª edición, es una cita arraigada en la comunidad canavesana que cada año transforma el centro histórico del pueblo en un escenario de colores, máscaras y costumbres ancestrales. Organizado por la AT Pro Loco San Giorgio Canavese con el patrocinio del Ayuntamiento, el carnaval une a las generaciones en un rico calendario de eventos para todas las edades.
El corazón simbólico de la fiesta son las máscaras oficiales de la Castellana y el General, figuras históricas que encarnan el espíritu del Carnaval Sangiorgese. Presentadas oficialmente en la plaza durante la inauguración, desfilan acompañadas por su séquito y por las notas de la Filarmónica Carlo Botta, animando durante días las calles del municipio y visitando las escuelas, la guardería y la residencia de ancianos, en un gesto que vincula la fiesta con la vida cotidiana del pueblo.
Entre los ritos más esperados destaca el reparto de las Alubias Grasas, la alubiada que cada año atrae a ciudadanos y visitantes a la plaza Ippolito de San Giorgio y a la pedanía de Cortereggio: un plato tradicional que es también un homenaje a la convivencia y a la comunidad. El momento más espectacular es, sin embargo, la quema del Babacio, el muñeco que da rostro al carnaval y que, al ser prendido fuego en la plaza, marca el cierre de la manifestación entre fuego, música y fiesta.
El programa alterna momentos populares con veladas elegantes. Los desfiles a pie por el centro involucran a grupos históricos y máscaras invitadas, con abanderados y grupos de tambores marcando el paso del cortejo. No faltan las cenas de carnaval en los restaurantes del pueblo y la velada de gala con máscaras con aperitivo y música en directo. El Carnaval de los niños, con la quema del Mini Babacio, dedica un espacio especial a los más pequeños.
Visitar el Histórico Carnaval Sangiorgese significa descubrir un rincón auténtico del Canavese, entre las colinas y los castillos que sirven de marco a San Giorgio Canavese. El ambiente es el de las fiestas de pueblo piamontesas: genuino, participativo y profundamente ligado a sus raíces. Una ocasión ideal para quienes desean conocer las tradiciones populares del territorio turinés lejos de los grandes circuitos turísticos.
El 52.º Histórico Carnaval Sangiorgese se celebró en San Giorgio Canavese del 7 al 17 de febrero de 2026, organizado por la AT Pro Loco con el patrocinio del Ayuntamiento.
La inauguración, el sábado 7 de febrero en la plaza Ippolito de San Giorgio, contó con la presentación oficial de la Castellana y el General y la ceremonia del Babacio. En los días siguientes, las máscaras visitaron la guardería, las escuelas y la residencia de ancianos, mientras que el jueves 12 de febrero se celebró la Cena Grasa de carnaval. El viernes 13 de febrero, el desfile a pie por el centro contó con grupos históricos, los Abanderados de Cherasco y los Tambores del Torneo de Mayo; el sábado 14 de febrero tuvo lugar la velada de gala con máscaras con aperitivo y música en directo. El domingo 15 de febrero se realizó el reparto de las Alubias Grasas en la plaza Ippolito y en la pedanía de Cortereggio, el lunes 16 el Carnaval de los niños con la quema del Mini Babacio y el martes 17 la quema del Babacio para concluir el evento.
San Giorgio Canavese se encuentra en el Canavese, a unos 40 km al norte de Turín. En coche se llega desde la autopista A5 Turín-Aosta (salida Scarmagno-San Giorgio o Ivrea) o desde la SP56. En tren, la estación de referencia es la de Rivarolo Canavese en la línea Turín-Pont Canavese, con continuación en autobús.
El carnaval se celebra en el mes de febrero, a lo largo de unos diez días con eventos distribuidos entre veladas, fines de semana y el martes de carnaval.
Los desfiles, los repartos de Alubias Grasas y la quema del Babacio son de acceso libre. Para las cenas y la velada de gala con máscaras generalmente se requiere reserva; se aconseja contactar con la Pro Loco o el Ayuntamiento para consultar costes y disponibilidad.
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Centro storico di San Giorgio Canavese
Piazza Ippolito di San Giorgio, 10090 San Giorgio Canavese