Fieste di Cjamin dal Toro e dal Vin

Una fiesta histórica a orillas del Varmo

En Camino al Tagliamento, provincia de Údine, existe una fiesta que atraviesa generaciones: las Fieste di Cjamin dal Toro e dal Vin, una de las manifestaciones más longevas y reconocibles del Alto Friuli. El toro asado al espetón, el vino, la música, el teatro y la tradición se entrelazan durante varios fines de semana, haciendo de esta sagra un punto de referencia del calendario primaveral friulano.

El toro al espetón y los vinos de la zona

El plato estrella es el toro allo spiedo (toro asado al espetón), cocinado según métodos tradicionales transmitidos por recetas antiguas, acompañado de los vinos de las bodegas locales y los sabores genuinos de la cocina friulana. La fiesta se celebra en las instalaciones del oratorio de Camino, acondicionado para acoger cómodamente a los numerosos invitados que llegan al pueblo cada año.

Música, teatro y la cucaña en el río

Cada noche, el programa ofrece música en vivo y bailes, con orquestas y grupos como I Caramel y la Straballo Band, además de conciertos de rock y bandas tributo. Entre los eventos más queridos se encuentra la cuccagna orizzontale sul fiume Varmo (cucaña horizontal sobre el río Varmo), un juego tradicional que atrae multitudes y diversión. Completan la oferta torneos de briscola, concentraciones de coches de época, teatro y entretenimiento para niños.

El corazón de la comunidad

Organizada por la Pro Loco di Camino al Tagliamento (asociación local para la promoción del turismo y la cultura), la fiesta es mucho más que una sagra gastronómica: es el momento en que toda la comunidad se reúne, entre voluntariado, tradición y convivencia. Una cita que, edición tras edición, custodia y relanza la identidad de este rincón del Friuli a orillas del Tagliamento.