Festa dei Prati — Pasian di Prato in Festa

Una fiesta que huele a prados estables

A pocos kilómetros de Udine, Pasian di Prato guarda un tesoro naturalístico que pocos conocen: los prados estables, extensiones herbosas nunca aradas, ecosistemas entre los más ricos en biodiversidad de la llanura friulana. Es precisamente a ellos a quienes la Pro Loco de Pasian di Prato APS dedica su manifestación principal, la Festa dei Prati (o Pasian di Prato in Festa), diez días de junio en los que naturaleza, gastronomía y cultura se entrelazan bajo las carpas del área de Via Missio.

Las hierbas silvestres en la cocina

El corazón gastronómico de la fiesta son las hierbas silvestres recolectadas y cocinadas por los voluntarios de la Pro Loco: tortelloni de hierbas, risotto de hierbas, albóndigas de carne con hierbas, asado de pavo relleno de hierbas. Una cocina sencilla y de territorio que narra el antiguo vínculo entre la comunidad y sus prados, en la mesa desde el mediodía hasta tarde en la noche.

Cultura, música y naturaleza

El programa alterna momentos muy diversos: paseos en bicicleta ecológicos y visitas guiadas a los prados estables, presentaciones de libros, talleres, documentales naturalísticos, teatro en lengua friulana, cine al aire libre, exhibiciones de danza y, cada noche, música en vivo con orquestas de baile. No falta una exposición fotográfica dedicada a los prados como patrimonio natural del territorio y un concurso de pesca benéfica, en un calendario pensado para familias, amantes de la naturaleza y curiosos de todas las edades.

Una comunidad en fiesta

Más que una 'sagra' (fiesta gastronómica tradicional), la Festa dei Prati es la gran cita colectiva del pueblo, fruto del trabajo voluntario de la Pro Loco y del apoyo del Ayuntamiento de Pasian di Prato. Una ocasión para descubrir un rincón auténtico de Friuli, donde la protección del medio ambiente se convierte en fiesta popular.