Fiesta del Salame de Sarmato
La fiesta más antigua del Piacentino dedicada al salame, entre sabor, música y tradición
Presentación de Fiesta del Salame
La fiesta más antigua del Piacentino
La Fiesta del Salame de Sarmato es una de las manifestaciones enogastronómicas más arraigadas de Emilia-Romaña y la más antigua de la provincia de Piacenza. Organizada por la Pro Loco Sarmato APS con el apoyo de la Administración municipal, cada año a finales de mayo transforma el pequeño municipio de Sarmato, en el Val Tidone piacentino, en un gran punto de encuentro en nombre del sabor y la convivialidad.
En el centro de la fiesta está, naturalmente, él, el salame piacentino DOP, símbolo de la charcutería local, acompañado de los grandes clásicos de la mesa emiliana. Los puestos de comida ofrecen platos típicos de la tradición preparados por voluntarios, con especial atención a los proveedores locales y a la cadena de suministro de kilómetro cero.
Tres días de fiesta para todas las edades
La manifestación se desarrolla a lo largo de un fin de semana, de viernes a domingo, en el Área de Fiestas de Via G. Moia. Las noches del viernes y del sábado están dedicadas a la música en vivo y al baile, con conciertos, latin party y DJ sets que animan la fiesta hasta altas horas de la noche. El domingo es el día principal: puestos abiertos sin interrupción desde la mañana, mercadillo, exhibiciones de abanderados y músicos, la tradicional tombola con ricos premios y espectáculos nocturnos con orquestas y artistas.
Una Fiesta de Calidad
En 2025 la Fiesta del Salame obtuvo el prestigioso reconocimiento de Fiesta de Calidad de la UNPLI, un premio nacional entregado en el Senado que certifica la autenticidad de la manifestación, la valorización de los productos típicos y el compromiso de los voluntarios. Un logro que premia décadas de trabajo y que confirma a Sarmato como una de las capitales piacentinas de la buena mesa.
- Municipio: Sarmato (Provincia de Piacenza, Emilia-Romaña)
- Lugar: Área de Fiestas, Via G. Moia
- Periodo: finales de mayo
- Entrada: libre
- Organizador: Pro Loco Sarmato APS
Entre una loncha de salame y una copa de vino de los Colli Piacentini, la Fiesta del Salame de Sarmato es la ocasión perfecta para descubrir la hospitalidad del Val Tidone y los sabores auténticos de este rincón de Emilia-Romaña.
Fiesta del Salame — edición 2026
La 58ª edición de la Fiesta del Salame de Sarmato se celebró del 29 al 31 de mayo de 2026 en el Área de Fiestas de Via G. Moia, confirmando la fórmula probada de tres días dedicados al sabor y a la fiesta. Fue la primera edición celebrada tras el reconocimiento de Fiesta de Calidad obtenido por la manifestación, premio entregado en el Senado. La Pro Loco Sarmato APS ofreció puestos de comida con platos típicos, noches musicales y la esperada jornada dominical con mercadillo, abanderados y tombola.
Programa Fiesta del Salame 2026
Viernes 29 de mayo
- 19:00 — Apertura de los puestos de comida
- 22:00 — Concierto en vivo de los Dejavu
Sábado 30 de mayo
- 19:00 — Apertura de los puestos de comida
- 22:00 — Latin Party con DJ Davide
Domingo 31 de mayo
- 08:30 — Puestos de comida sin interrupción y mercadillo
- 10:45 — Exhibición de los Músicos y Abanderados del Borgo San Marzanotto y de la FBI Twirling Piacenza
- 14:30 — Tombola con sorteo de premios (primer premio: e-bike)
- 19:30 — Cena en vivo con Cinzia Davò
- 21:30 — Espectáculo "Forever Young" con la Marianna Lanteri Orchestra
Momentos destacados Fiesta del Salame 2026
Precios Fiesta del Salame 2026
Información práctica — Fiesta del Salame
Cómo llegar
Sarmato se encuentra en el Val Tidone, en la provincia de Piacenza. En coche es fácilmente accesible desde la autopista A21 Turín-Piacenza-Brescia (salidas de Piacenza Ovest o Castel San Giovanni). La estación de tren más cercana es la de Castel San Giovanni, en la línea Piacenza-Voghera.
Dónde se celebra
La fiesta se celebra en el Área de Fiestas de Via G. Moia, en Sarmato (29010 PC).
Entrada y servicios
La entrada es libre. Hay puestos de comida con platos tradicionales y servicio de restauración para el almuerzo y la cena los días de apertura. Se recomienda consultar los canales oficiales de la Pro Loco Sarmato para horarios y detalles actualizados.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Salame
Area Feste di Sarmato
Via G. Moia, 29010 Sarmato