Fiesta del Batarò De.Co. de Sala Mandelli
El street food valtidonés de Sala Mandelli, entre pan De.Co. y embutidos de Piacenza
Presentación de Fiesta del Batarò
La Fiesta del Batarò de Sala Mandelli
En la pequeña pedanía de Sala Mandelli, en el municipio de Alta Val Tidone (provincia de Piacenza, Emilia-Romaña), el segundo fin de semana de septiembre se dedica desde hace más de cuarenta años a una fiesta popular que se ha convertido en una cita de referencia para todo el valle: la Fiesta del Batarò De.Co.. El evento celebra el producto símbolo del territorio, el batarò, y atrae cada año a miles de visitantes atraídos por la combinación de buena cocina, música y sociabilidad.
¿Qué es el batarò?
El batarò es un pan plano y ovalado típico del Val Tidone, obtenido de una masa sencilla. Nacido como pan humilde de la tradición campesina, se utilizaba para probar la temperatura de los hornos de leña antes de hornear el pan propiamente dicho; relleno de azúcar y pasas era también la merienda de los más pequeños. Hoy es un producto con Denominación Municipal (De.Co.), reconocimiento obtenido en 2012 por el entonces municipio de Nibbiano, y se aprecia especialmente relleno con los embutidos de Piacenza DOP como la coppa, la panceta y el salame.
Una fiesta de larga tradición
La fiesta tiene sus raíces en los años ochenta y ha alcanzado su 42ª edición: un hito que la convierte en una de las fiestas gastronómicas más longevas de los Apeninos de Piacenza. Organizada por la Pro Loco de Sala Mandelli con el apoyo del Municipio de Alta Val Tidone, se sostiene íntegramente con el trabajo de los voluntarios del pueblo.
Qué esperar
- Puestos de comida con el batarò relleno, pero también platos de la tradición valtidonesa y de Piacenza como el trippa, la picula ëd caval (el célebre plato de Piacenza a base de carne de caballo) y frituras.
- Música en vivo: orquestas de baile de salón en las veladas principales y propuestas más juveniles para el viernes.
- Bar de cócteles y freiduría para acompañar las veladas.
- Ambiente de convivencia de una auténtica fiesta popular, inmersa en el paisaje colinar del Val Tidone.
Un territorio por descubrir
La Fiesta del Batarò es también una ocasión para descubrir el Alta Val Tidone, tierra de colinas, pueblos y viñedos entre Emilia y la frontera lombarda. Integrada en un denso calendario de eventos que animan el valle durante todo el año, la fiesta representa uno de los momentos más sentidos por la comunidad local y una invitación a vivir la autenticidad de la provincia de Piacenza.
Fiesta del Batarò — edición 2026
Fiesta del Batarò 2026
La 42ª edición de la Fiesta del Batarò De.Co. de Sala Mandelli se celebrará el 13 y 14 de septiembre de 2026 en el municipio de Alta Val Tidone, provincia de Piacenza. Las fechas están confirmadas en el calendario oficial de eventos de 2026 de Alta Val Tidone.
Como es tradición, la fiesta ofrecerá puestos de comida con el batarò relleno, platos típicos valtidoneses y de Piacenza, y veladas de baile y música en vivo a cargo de la Pro Loco de Sala Mandelli. El programa detallado con las orquestas y los horarios será publicado por los organizadores cerca del evento.
Momentos destacados Fiesta del Batarò 2026
- 42ª edición de la histórica fiesta valtidonesa
- Batarò De.Co. relleno de embutidos de Piacenza DOP
- Puestos de comida y veladas de música en vivo
Precios Fiesta del Batarò 2026
Información práctica — Fiesta del Batarò
Cómo llegar
Sala Mandelli es una pedanía del municipio de Alta Val Tidone (PC), en los Apeninos de Piacenza. Se llega en coche desde la SP412 de Val Tidone, saliendo hacia Pianello Val Tidone y continuando hacia las pedanías colinares; el peaje de autopista más cercano es Castel San Giovanni en la A21 Piacenza-Cremona-Brescia. En ediciones recientes se ha activado un servicio de autobús lanzadera gratuito con salida desde Pianello.
Horarios y entrada
Los puestos de comida generalmente abren por la tarde (a partir de las 19:00) los viernes y sábados, mientras que los domingos la apertura se anticipa a la tarde. La entrada al recinto de la fiesta es gratuita (a donación).
Consejos
Se recomienda llegar temprano en las veladas principales para evitar las esperas en los puestos y llevar ropa adecuada para las frescas noches de septiembre en la colina.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Batarò
Sala Mandelli