Fiesta del Pescado de Bassa

Una fiesta marinera en el corazón de la Toscana

Es curioso el destino de la Fiesta del Pescado de Bassa: un evento dedicado íntegramente al pescado en el corazón de la campiña toscana, lejos de la costa. Se celebra en Bassa, una pedanía del municipio de Cerreto Guidi, en la provincia de Florencia, una zona de colinas en el área de Empoli más conocida por su vino y por la villa de los Médici que domina el pueblo. Sin embargo, precisamente aquí, desde hace más de cincuenta años, se celebra una de las fiestas gastronómicas de pescado más concurridas y longevas de la Toscana interior.

Las raíces de una tradición

La pasión por la pesca en Bassa se remonta a principios del siglo XX, cuando las aguas del Arno aún eran cristalinas. La fiesta propiamente dicha nació en los años setenta, en una época en la que en el pueblo empezaban a desarrollarse los primeros mayoristas de pescado: el evento nació con un objetivo muy concreto, financiar al equipo local de Tamburello, el histórico juego que da nombre al campo que acoge la manifestación. Desde entonces, la fiesta no ha parado: en 2024 alcanzó el hito de su 50ª edición, y la cita de 2026 representa uno de los capítulos más recientes de esta larga historia comunitaria.

Qué se come

El verdadero protagonista es, naturalmente, el pescado, que se ofrece en un menú variado y asequible. Entre las especialidades que vuelven a la mesa cada año destacan:

• Entrantes de mar
• Risotto a la marinera y espaguetis con marisco
• Penne al cangrejo
• Brochetas variadas y pez espada
• Fritura de gambas y calamares

Para acompañar los platos, se sirve el vino blanco local, producido en las colinas de Cerreto Guidi y la zona de Empoli, símbolo del vínculo entre la fiesta marinera y el territorio que la acoge.

Ambiente y veladas

El alma de la Fiesta del Pescado de Bassa es la convivencia típica de las fiestas de pueblo: largas mesas, una cocina que trabaja a pleno rendimiento (con una afluencia que suele superar los 900 comensales por noche) y, después de cenar, música en directo y DJ sets en la pista de baile, con un estilo revival que recuerda a las históricas discotecas de la zona. Es un evento gestionado íntegramente por la Asociación La Sagra del Pesce di Bassa, animada en los últimos años por una junta renovada y joven.

Cuándo ir

La fiesta abre todos los jueves, viernes, sábados y domingos durante tres fines de semana consecutivos, con apertura nocturna a partir de las 20:00. La entrada es gratuita y todo el mundo puede participar: una parada deliciosa para quienes buscan la Toscana auténtica, la de las fiestas populares que resisten el paso del tiempo.