Diez noches de jabalí, arvoltoli y música en el pueblo de Migliano
En Migliano, pedanía del municipio de Marsciano en la provincia de Perugia, la Fiesta del Jabalí y del Arvoltolo es una de las citas veraniegas más sentidas de la zona. La manifestación celebra dos símbolos de la cocina umbra de campo: la carne de jabalí, reina de los bosques colinares, y el arvoltolo, una pasta frita sencilla y sabrosa que hunde sus raíces en la tradición campesina.
Los puestos gastronómicos abren cada noche a las 19:30 y proponen un menú rico: desde el antipasto miglianese al jabalí, desde las pappardelle al jabalí a los umbricelli, pasando por gnocchi, estofado, braciolona y cordero scottadito. No faltan las tortas al testo con embutidos locales y, para cerrar, melón, tozzetti y vin santo. El arvoltolo, servido caliente, es el plato identitario que da nombre a la fiesta.
A partir de las 21:00 el pueblo se anima con un variado calendario musical: dj sets, música folclórica con I Principi di Galles, conciertos en vivo y noches de baile con orquestas. Es una fiesta que une generaciones, donde los sabores de la tradición y la alegría de las noches de baile conviven en el corazón de la campiña marscianesa.
La edición 2026 de la fiesta de Migliano propone diez noches, del 10 al 19 de julio, con los puestos gastronómicos abiertos cada día a las 19:30 y el entretenimiento a partir de las 21:00. El menú gira en torno al jabalí y al arvoltolo, mientras que el escenario acoge cada noche a un artista diferente, desde dj sets hasta orquestas de baile.
Puestos gastronómicos abiertos cada noche a partir de las 19:30 con antipasto miglianese, jabalí, arvoltoli, pappardelle al jabalí, umbricelli, gnocchi, estofado, braciolona, cordero scottadito, tortas al testo y postres de la tradición.
Migliano es una pedanía de Marsciano (PG), accesible en coche por la carretera que une Marsciano con las colinas circundantes. Aparcamiento disponible cerca de la zona de la fiesta.
Puestos gastronómicos abiertos a partir de las 19:30; entretenimiento musical a partir de las 21:00.
Información: ANSPI Migliano, e-mail [email protected], teléfono +39 348 0107342.
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