Fiesta del Gamo de Pelago
La fiesta de la caza de Pelago, a las puertas de Florencia
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta del Gamo
La Fiesta del Gamo de Pelago
En el corazón del Valdarno florentino, a pocos kilómetros de Florencia, el municipio de Pelago (provincia de Florencia, Toscana) acoge cada primavera la Fiesta del Gamo, una de las celebraciones gastronómicas más características de la zona. El evento está organizado por el histórico equipo La Banduccia y se lleva a cabo en las instalaciones del Centro Pastorale G. La Pira, en Via Vallombrosana, donde se instalan los puestos gastronómicos y los comedores para las cenas y almuerzos.
Una fiesta dedicada a la caza
La fiesta está dedicada íntegramente a la carne de gamo, una de las especialidades de la cocina toscana vinculada a la tradición cinegética de las colinas de los Apeninos. Durante dos días, los visitantes pueden degustar platos preparados según las recetas locales: desde penne al ragú de gamo hasta el célebre peposo de gamo, pasando por el muslo de gamo al horno, acompañados de guarniciones, postres, vin santo y vino. Para quienes no deseen probar la caza, se ofrece como alternativa el chuletón a la brasa.
Un encuentro popular y acogedor
La Fiesta del Gamo es un evento con un sabor auténticamente local, donde la cocina tradicional se une a la hospitalidad de las fiestas comunitarias. El equipo La Banduccia, profundamente arraigado en la vida asociativa de Pelago, cuida la preparación de los platos y la acogida de los numerosos invitados que cada año eligen esta fiesta como parada gastronómica primaveral. A lo largo de los años, el evento ha cambiado su ubicación en el calendario, pasando de finales de verano a los primeros días de primavera, manteniendo intacto su carácter de fiesta popular.
Pelago y el Valdarno florentino
Situado en las primeras alturas que separan la llanura de Florencia del Casentino y del bosque de Vallombrosa, Pelago es un pueblo de orígenes antiguos inmerso en un paisaje de bosques y olivares. La Fiesta del Gamo representa una ocasión ideal para descubrir este rincón menos turístico de la Toscana, combinando la buena mesa con la belleza tranquila de las colinas del Valdarno.
Información útil
La entrada a los puestos es libre, mientras que la comida ofrece un menú cerrado a precio asequible. La reserva es obligatoria para participar en las cenas y almuerzos. El evento se celebra tradicionalmente el primer fin de semana de abril, con apertura el sábado por la noche y continuación el domingo al mediodía.
Fiesta del Gamo — edición 2026
La Fiesta del Gamo regresa a Pelago, en el Valdarno florentino, con su propuesta gastronómica dedicada a la carne de gamo. La cita se sitúa tradicionalmente en el primer fin de semana de abril, con apertura el sábado por la noche y continuación el domingo al mediodía en el Centro Pastorale G. La Pira.
Las fechas oficiales de la edición 2026 y el menú definitivo aún no han sido comunicados. Basándonos en las ediciones anteriores, se puede esperar el clásico menú cerrado a base de peposo de gamo, penne al ragú y muslo al horno, con la alternativa de chuletón a la brasa para quienes no deseen caza. La reserva sigue siendo obligatoria. Se recomienda contactar con los organizadores para confirmar fechas y detalles.
Programa Fiesta del Gamo 2026
El programa detallado de la edición 2026 aún no ha sido publicado. Según la estructura habitual de la fiesta:
- Sábado, a partir de las 19:00 — apertura de los puestos gastronómicos para la cena.
- Domingo, a partir de las 12:30 — almuerzo con el menú a base de gamo.
La información se actualizará tan pronto como el equipo La Banduccia comunique las fechas y detalles oficiales.
Precios Fiesta del Gamo 2026
Información práctica — Fiesta del Gamo
Dónde
Centro Pastorale G. La Pira, Via Vallombrosana 4, 50060 Pelago (FI), en el Valdarno florentino.
Cómo llegar
En coche desde Florencia: toma la SS67 en dirección a Pontassieve, luego sigue las indicaciones hacia Pelago (unos 30 minutos desde el centro de la ciudad). Las estaciones de tren más cercanas son las de Pontassieve y San Francesco-Pelago-Pontassieve en la línea Florencia-Arezzo.
Reservas
La reserva es obligatoria llamando a los números 392 8096170 o 320 0142854. Para quienes no deseen caza, está disponible el chuletón a la brasa, que debe solicitarse en el momento de la reserva.
Precio
Menú cerrado a 25 euros que incluye primer plato, segundos a base de gamo, guarnición, postre, vin santo, agua y vino.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Gamo
Centro Pastorale G. La Pira
Via Vallombrosana 4, 50060 Pelago