Fiesta del Espárrago Silvestre de Bagnara
El espárrago silvestre del Sannio y el encuentro Motori e Sapori en la pedanía de Bagnara
Presentación de Fiesta del Espárrago Silvestre
Una fiesta rural en el corazón del Sannio
Bagnara es la pedanía más meridional del municipio de Sant'Angelo a Cupolo, en la provincia de Benevento, justo en el límite con la provincia de Avellino: un pueblo de pocas casas asomado a las colinas de la Campania interior, donde el campo no es una postal, sino trabajo diario. Aquí, en la segunda quincena de mayo, se celebra la Fiesta del Espárrago Silvestre, que en 2026 alcanzó su vigésimo octava edición. Es una fiesta construida desde la base: la Associazione Agorà coordina la organización, pero es toda la comunidad la que recorre las laderas para recoger los espárragos y llevarlos a la cocina, siguiendo las recetas tradicionales de casa.
El espárrago silvestre, protagonista de la primavera sannita
El verdadero protagonista es el espárrago silvestre, que en primavera brota espontáneamente a lo largo de los setos, los bordes de los bosques y los antiguos caminos de herradura de las colinas del Sannio. De tallo fino, punta estrecha y un sabor amargo mucho más intenso que el del espárrago cultivado: por eso, en la cocina casera se trata con preparaciones sencillas que no oculten su sabor. Durante la fiesta, los puestos gastronómicos de Bagnara lo ofrecen en las diversas recetas locales del pueblo, servidas el sábado por la noche y el domingo al mediodía. No hay un menú de restaurante: se sirve lo que el bosque ha ofrecido en esos días.
Motori e Sapori: motos y coches de época entre las casas
Desde 2025, la fiesta acoge también Motori e Sapori, el evento del motor organizado por el Ducati Official Club Motomaniaci en colaboración con la Associazione Agorà. La idea es sencilla y funciona: unir la pasión por los vehículos históricos con la mesa de una fiesta rural. La jornada incluye la llegada y colocación de los vehículos, desayuno de bienvenida, exposición estática, la bendición de los vehículos, un simulador de conducción, entretenimiento musical, exposición de equipos de audio hi-fi car y coches tuning, además de una ruta turística con parada para el aperitivo antes de la comida comunitaria.
Entre los clubes y expositores participantes en la edición 2026 figuran el Club Lancia Delta Integrale, el Vespa Club, el Fiat 500 Club, SG Motors (Piaggio, Aprilia, Benelli), el Kartodromo Iscaro y AF Racing. Se admiten motos, coches, vehículos de época, coches modificados y equipos de audio.
El Sendero de las Mujeres y el paseo matutino
El domingo por la mañana, a partir de las 9:00, comienza el paseo por los senderos de antaño organizado por el grupo Camminando Camminando de Bagnara. El itinerario de referencia es el Sentiero delle Donne (Sendero de las Mujeres), el antiguo camino que sube desde Bagnara hacia Chianche a través del bosque Gnazio: abandonado durante más de cincuenta años, fue limpiado y recuperado por los voluntarios del grupo y está dedicado a las mujeres que antiguamente lo recorrían cada día. Recorrerlo antes de comer es la mejor forma de entender de dónde vienen los espárragos que encontrarás en el plato.
Una asociación que mantiene vivo el pueblo
La Associazione Agorà de Bagnara no se limita a la fiesta de mayo: en su calendario también figuran la Fiesta del Hongo Porcino, la Caminata de la Salud y la Jornada Ecológica. Es el tipo de voluntariado que, en muchos pequeños municipios de la provincia de Benevento, actúa como una verdadera infraestructura cultural: sin estas asociaciones, muchas tradiciones gastronómicas del Sannio ya no tendrían una ocasión pública para ser compartidas.
Por qué merece la pena ir
La Fiesta del Espárrago Silvestre no es un gran evento de masas: es una fiesta de pedanía, con las mesas puestas cerca de las casas y el tráfico cortado para la ocasión por orden municipal. Quien busque la atmósfera auténtica de las fiestas de Campania, lejos de los circuitos turísticos, encontrará exactamente eso: un producto silvestre que no se compra en el supermercado, precios populares y la posibilidad de charlar con quien ha cocinado. Benevento, con el Arco de Trajano y el complejo de Santa Sofía, está a pocos kilómetros y permite completar fácilmente el día.
Fiesta del Espárrago Silvestre — edición 2026
XXVIII edición: 23 y 24 de mayo de 2026
La edición 2026 de la Fiesta del Espárrago Silvestre de Bagnara, pedanía de Sant'Angelo a Cupolo (Benevento), se celebró el sábado 23 y el domingo 24 de mayo, organizada como siempre por la Associazione Agorà. El ritmo fue el habitual: noche del sábado dedicada a los puestos gastronómicos a base de espárragos silvestres, con el tráfico de vehículos suspendido en el centro del pueblo por ordenanza municipal, y domingo dedicado íntegramente a la comunidad, desde el paseo matutino hasta la comida del mediodía.
La novedad confirmada fue la 2ª Fiesta de los Motores y Sabores, evento oficial del Ducati Official Club Motomaniaci realizado en colaboración con la Associazione Agorà: exposición estática de motos y coches, bendición de vehículos, simulador de conducción, entretenimiento musical, área de audio hi-fi car y coches tuning, además de una ruta turística con parada para el aperitivo. En el encuentro participaron el Club Lancia Delta Integrale, el Vespa Club, el Fiat 500 Club, SG Motors (Piaggio, Aprilia, Benelli), el Kartodromo Iscaro y AF Racing.
El fin de semana fue destacado también por la prensa local del Sannio como una de las citas principales de la zona de Benevento, junto con el paseo por el Sendero de las Mujeres organizado por el grupo Camminando Camminando.
Programa Fiesta del Espárrago Silvestre 2026
Sábado 23 de mayo de 2026
- Noche: apertura de los puestos gastronómicos a base de espárragos silvestres en el centro de Bagnara (tráfico de vehículos suspendido, ordenanza municipal n. 13/26)
Domingo 24 de mayo de 2026
- 09:00 — «Paseo por los senderos de antaño» con el grupo Camminando Camminando (Sendero de las Mujeres, Bagnara-Chianche)
- 09:30 — 2ª Fiesta de los Motores y Sabores: llegada y colocación de los vehículos
- 10:00 — Desayuno de bienvenida, reserva de comidas y exposición estática de motos y coches
- 11:00 — Ruta turística con parada para el aperitivo
- 12:30 — Regreso a Bagnara y reanudación de la exposición estática
- 13:00 — Comida de la fiesta, bajo reserva
Durante el fin de semana: exposición de motos y coches, bendición de vehículos, simulador de conducción, entretenimiento musical, exposición de audio hi-fi car y coches tuning. Clubes y expositores presentes: Club Lancia Delta Integrale, Vespa Club, Fiat 500 Club, SG Motors (Piaggio-Aprilia-Benelli), Kartodromo Iscaro, AF Racing.
Momentos destacados Fiesta del Espárrago Silvestre 2026
- Puestos gastronómicos con recetas locales a base de espárragos silvestres recolectados a mano
- 2ª Fiesta de los Motores y Sabores con motos, coches de época, vehículos modificados y audio hi-fi car
- Bendición de vehículos y simulador de conducción
- Ruta turística con parada para el aperitivo
- Paseo matutino por el Sendero de las Mujeres, desde Bagnara hacia Chianche a través del bosque Gnazio
- Comida comunitaria del domingo bajo reserva
Precios Fiesta del Espárrago Silvestre 2026
Información práctica — Fiesta del Espárrago Silvestre
Cómo llegar
Bagnara es una pedanía de Sant'Angelo a Cupolo (BN), a pocos kilómetros del centro de Benevento. En coche: desde Benevento se siguen las indicaciones hacia Sant'Angelo a Cupolo y Ceppaloni, luego el desvío señalizado hacia Bagnara a lo largo de la carretera de Barba. En tren, la estación de referencia es Benevento Centrale, conectada con Nápoles, Caserta y Foggia; desde Benevento, la pedanía cuenta con autobuses interurbanos Air Campania de la línea BN-10 en dirección a Borgo Barba.
Tráfico durante la fiesta
Durante los días de la fiesta, el Ayuntamiento de Sant'Angelo a Cupolo suspende el tráfico de vehículos en el centro de Bagnara: para la edición 2026, la ordenanza n. 13/26 supuso el desvío de la línea Air Campania BN-10 de las 19:00 del 23 de mayo, que no prestó servicio en Bagnara al continuar hacia Ceppaloni-Barba. Conviene consultar los avisos de la empresa de transporte antes de salir.
Costes
La entrada a la fiesta es gratuita: solo se paga lo que se consume en los puestos gastronómicos. La comida del domingo vinculada a Motori e Sapori requiere reserva: 15 euros en 2026 (entrante, primer plato y segundo plato), 13 euros en 2025.
Consejos prácticos
Calzado de senderismo si participas en el paseo matutino, que se realiza por un sendero de colina. La comida debe reservarse la misma mañana en el punto de información. Para pernoctar, la opción más cómoda son los hoteles y bed and breakfast de Benevento y de los municipios del valle. El cartel y las actualizaciones se publican en la página de Facebook de la Associazione Agorà - Bagnara.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Espárrago Silvestre
Frazione Bagnara