Fiesta del Cunigliolo Fritto en La Serra
El conejo frito de la tradición campesina, cada fin de semana de agosto en La Serra de San Miniato
Presentación de Fiesta del Cunigliolo Fritto
Una fiesta dedicada al conejo frito de la tradición toscana
En el corazón de las colinas que rodean San Miniato, en la provincia de Pisa, la pequeña aldea de La Serra dedica un mes entero a su especialidad más querida: el cunigliolo fritto, es decir, el conejo frito en el dialecto local. Durante todo agosto, cada viernes, sábado y domingo (y también el día de Ferragosto), los puestos gastronómicos del Circolo ARCI La Serra abren sus puertas a los visitantes, transformando el pabellón del pueblo en un punto de encuentro para familias, amigos y apasionados de la cocina rural.
El protagonista: el cunigliolo fritto
El conejo frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, preparado según la tradición, es el plato indiscutible del evento. Junto a él, el menú ofrece otras delicias toscanas:
- Antipasto toscano con embutidos y crostini
- Pappardelle al cunigliolo, aderezadas con salsa de conejo
- Cunigliolo alla contadina, la versión en guiso
- Bistec de ternera a la brasa
Se presta gran atención a la calidad de las materias primas: los productos utilizados provienen en gran medida de empresas del territorio del municipio de San Miniato, garantizando una cocina genuina y de kilómetro cero.
Ambiente de pueblo y noches de baile
La Fiesta del Cunigliolo Fritto no es solo gastronomía: es una celebración comunitaria que anima las noches de verano en La Serra. Bajo la carpa, entre las largas mesas, las veladas están amenizadas con música y baile de salón, con los grandes éxitos de los años 60, 70 y 80 que hacen que grandes y pequeños salgan a la pista. Es la ocasión perfecta para descubrir la hospitalidad sincera de una aldea toscana y el compromiso voluntario del Circolo ARCI, promotor histórico de las fiestas locales.
La Serra y San Miniato
La Serra es una aldea colinar del municipio de San Miniato, un pueblo de la Toscana famoso en toda Italia por su trufa blanca y por su posición estratégica a lo largo de la Vía Francígena, entre Florencia y Pisa. La fiesta representa una de las citas estivales más sentidas del calendario local y una parada obligatoria para quienes visitan las Tierras de Pisa durante los fines de semana de agosto.
Fiesta del Cunigliolo Fritto — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta del Cunigliolo Fritto se celebra en La Serra, aldea de San Miniato (PI), durante los fines de semana de agosto: 7-8-9, 14-15-16, 21-22-23 y 28-29-30 de agosto, con apertura también en Ferragosto. Los puestos gastronómicos del Circolo ARCI La Serra abren solo para cenar.
El menú confirma los platos que han hecho famosa a la fiesta: cunigliolo fritto, antipasto toscano, pappardelle al cunigliolo, cunigliolo alla contadina y bistec de ternera a la brasa, con materias primas del territorio de San Miniato. Reserva obligatoria al 339 1639542.
Programa Fiesta del Cunigliolo Fritto 2026
Dinámica de la velada
La fiesta se celebra solo para cenar cada viernes, sábado y domingo de agosto, además del día de Ferragosto. Puestos gastronómicos abiertos generalmente desde las 19:30.
Fechas 2026
- Viernes 7, sábado 8, domingo 9 de agosto
- Viernes 14, Ferragosto 15, domingo 16 de agosto
- Viernes 21, sábado 22, domingo 23 de agosto
- Viernes 28, sábado 29, domingo 30 de agosto
Menú
- Antipasto toscano
- Pappardelle al cunigliolo
- Cunigliolo fritto
- Cunigliolo alla contadina
- Bistec de ternera a la brasa
Entretenimiento
Noches de baile de salón y música en directo con los éxitos de los años 60, 70 y 80.
Momentos destacados Fiesta del Cunigliolo Fritto 2026
Precios Fiesta del Cunigliolo Fritto 2026
Información práctica — Fiesta del Cunigliolo Fritto
Cuándo
Cada viernes, sábado y domingo de agosto (además del día de Ferragosto), solo para cenar, con apertura de los puestos generalmente a partir de las 19:30.
Dónde
Pabellón del Circolo ARCI La Serra, Via XXIV Maggio 15, aldea de La Serra, San Miniato (PI).
Cómo llegar
En coche desde la FI-PI-LI, salida San Miniato, y luego hacia la aldea de La Serra. La estación de tren más cercana es San Miniato-Fucecchio, en la línea Florencia-Pisa.
Reservas
Reserva obligatoria llamando al número 339 1639542.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Cunigliolo Fritto
Circolo ARCI La Serra
Via XXIV Maggio 15, 56024 San Miniato