Fiesta del Cesanese y Palio Nacional de las Barricas

Una fiesta histórica en el corazón de la Ciociaria

La Fiesta del Cesanese es una de las citas más longevas y sentidas del Lacio: nacida a finales de los años cincuenta, ha superado las sesenta y cinco ediciones y se celebra cada año a finales de agosto en La Forma, una pedanía del municipio de Serrone, en la provincia de Frosinone. Situado en las laderas del Monte Scalambra, en los límites entre la Ciociaria y el territorio prenestino, Serrone es una de las capitales históricas del vino Cesanese, y durante cuatro noches el pueblo se transforma en un gran recorrido enológico al aire libre. El evento está organizado por la Pro Loco de Serrone con el patrocinio del Ayuntamiento y es considerado uno de los símbolos más auténticos de la cultura popular del territorio.

El Cesanese del Piglio DOCG, protagonista absoluto

El corazón de la fiesta es el Cesanese del Piglio DOCG, el primer vino del Lacio en obtener la Denominación de Origen Controlada y Garantizada. Obtenido de las variedades autóctonas Cesanese di Affile y Cesanese Comune, es un tinto con carácter que aquí se degusta en todas sus variantes, directamente en los puestos de las bodegas locales dispuestos a lo largo del Viale del Cesanese. Las catas guiadas permiten conocer a los productores, aprender sobre la historia de la denominación y descubrir los maridajes con la cocina local. Durante la fiesta también se ofrecen visitas a las bodegas y excursiones por los viñedos de las colinas circundantes.

El Palio Nacional de las Barricas

La cita más espectacular es el Palio Nazionale delle Botti, que en 2025 alcanzó su decimoséptima edición: equipos de empujadores provenientes de toda Italia, en representación de las Ciudades del Vino, compiten empujando barricas de 500 litros por las calles estrechas y empinadas del pueblo, en una carrera tan agotadora como apasionante. La carrera, que tradicionalmente se disputa el sábado por la tarde en la Piazza Francesco Pais, está precedida por el desfile histórico con figurantes y abanderados, que en los últimos años han contado con los grupos de Soriano nel Cimino.

Sabores ciociaros: las Patacche De.Co. y la cocina tradicional

En los puestos gastronómicos, el vino se acompaña de los platos típicos del territorio. Las reinas de la mesa son las Patacche De.Co., pasta hecha a mano reconocida como Denominación Municipal de Serrone, servidas según la receta tradicional. No faltan la carne a la brasa, los productos típicos ciociaros y los dulces locales, en un recorrido gastronómico que pone en valor las excelencias agroalimentarias de la provincia de Frosinone.

Música, mercadillos y noches en el pueblo

Cada noche, el centro de La Forma cobra vida con conciertos en directo seguidos de DJ sets hasta altas horas de la madrugada, mientras los mercadillos artesanales animan las calles de la fiesta. La entrada es gratuita y el ambiente es el genuino de las grandes fiestas populares, capaz de atraer cada año a miles de visitantes de toda la región y de la cercana Roma.

Un territorio por descubrir

La fiesta es también una ocasión para descubrir Serrone y el Valle del Sacco: el centro histórico encaramado en el Monte Scalambra, los senderos panorámicos amados por los aficionados al vuelo libre, la cercana Piglio con su Ruta del Vino Cesanese y las termas de Fiuggi a pocos kilómetros. Un rincón del Lacio auténtico, donde la cultura del vino es una identidad colectiva desde hace generaciones.