Tradición cinegética, pruebas caninas y sabores de caza en el pueblo de la Tuscia viterbense
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En el corazón de la Tuscia viterbense, el pequeño pueblo medieval de Farnese (provincia de Viterbo, Lacio) acoge cada verano la Fiesta del Cazador, una de las manifestaciones cinegéticas más arraigadas de la zona. Nacida como un punto de encuentro para los entusiastas de la caza y las asociaciones locales, la fiesta se ha consolidado con los años como una cita fija en el calendario del Verano de Farnese, atrayendo a visitantes de toda la región.
El epicentro de la fiesta es el Jardín de via San Magno, en el centro de Farnese, donde se instalan los puestos gastronómicos, el escenario para la música y las zonas de encuentro. Algunas actividades, como las pruebas para perros de muestra, se llevan a cabo en los campos circundantes, en parajes dedicados a la actividad cinegética como el Casone.
La Fiesta del Cazador no es solo una feria gastronómica: es una oportunidad para hablar y debatir sobre el mundo de la caza. A lo largo de sus ediciones, el programa ha incluido:
El gran protagonista de las noches es la cocina de caza. Los puestos gastronómicos ofrecen platos a base de carne de caza y especialidades de la tradición campesina de la Tuscia, acompañados por productos típicos y vinos de la tierra. La cena, servida cada noche, es el momento más esperado, cuando el Jardín de via San Magno se llena de mesas compartidas y música en vivo.
Incluida en el completo programa del Verano de Farnese, promovido por el Ayuntamiento de Farnese junto con las asociaciones locales, la Fiesta del Cazador se celebra tradicionalmente en agosto, durante uno de los fines de semana del mes. Para quienes visitan la Tuscia, es también la ocasión perfecta para descubrir Farnese y su entorno, entre la Selva del Lamone, el Lago de Mezzano y la atmósfera del Renacimiento farnesiano.
Vuelve en 2026 la Fiesta del Cazador, cita estival de Farnese, en la Tuscia viterbense. El evento, incluido en el programa del Verano de Farnese, se celebra tradicionalmente en agosto en el Jardín de via San Magno, con algunas actividades caninas y de tiro en los campos circundantes.
A la espera de la confirmación oficial de las fechas y el programa por parte de los organizadores, la fiesta mantendrá el formato consolidado de ediciones anteriores: debates cinegéticos, pruebas para perros de muestra con faisán, competiciones de tiro, exposiciones caninas y puestos gastronómicos con platos de caza y productos locales, todo ello amenizado con música en vivo.
Farnese se encuentra en el extremo noroccidental de la provincia de Viterbo, en la frontera con la Toscana. En coche se llega por la vía Cassia (SS2) o por la autopista A1 (salida Orvieto), continuando hacia Latera y Farnese; desde Viterbo se toma la carretera hacia Valentano. Las estaciones de tren más cercanas son las de Orvieto y Montefiascone, desde donde se puede continuar en autobús o en coche.
La entrada a la fiesta es gratuita. Los puestos gastronómicos ofrecen menús a base de carne de caza y productos típicos, con pago directo en cada punto de restauración. Se recomienda reservar para las noches de mayor afluencia.
Se aconseja llevar ropa cómoda para las veladas al aire libre y verificar las fechas y el programa actualizado en los canales oficiales del Ayuntamiento de Farnese y de las asociaciones organizadoras antes de viajar.
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Giardino di via San Magno
Giardino di via San Magno, 01010 Farnese