Fiesta del Buccellato de Carini
La primera fiesta dedicada al dulce símbolo de la Navidad siciliana, en el pueblo medieval de Carini
Presentación de Fiesta del Buccellato
La Fiesta del Buccellato llega a Carini
Por primera vez, el municipio de Carini, en la provincia de Palermo, dedica una fiesta al buccellato, el dulce que mejor representa la Navidad siciliana. Organizado por la Pro Loco Carini al Centro, el evento anima el pueblo medieval y el Corso Umberto I durante el periodo festivo, transformando el centro histórico en un recorrido de sabores, aromas y tradición.
El buccellato, dulce símbolo de Sicilia
El buccellato es un rosco de masa quebrada relleno de higos secos, almendras, nueces, pasas, piel de naranja confitada y especias, decorado con glaseado y frutas confitadas. En muchas familias sicilianas es un imprescindible en la mesa entre Navidad y la Epifanía: la fiesta nace precisamente para poner en valor esta herencia pastelera y el trabajo artesanal de las panaderías y pastelerías de la zona.
El concurso entre panaderías y pastelerías
El corazón del evento es el concurso oficial entre los hornos y pastelerías de Carini, invitados a presentar su propio buccellato. Un jurado evalúa las creaciones premiando la excelencia, el sabor y la fidelidad a la tradición: una forma de exhibir la calidad artesanal local y estimular una sana competencia entre maestros pasteleros.
Degustaciones, demostraciones de cocina y artesanía
A lo largo de las calles del pueblo, el público encontrará degustaciones, demostraciones de cocina dedicadas a la preparación del dulce, música en vivo, artistas callejeros y puestos de artesanía. La fiesta se integra en el amplio programa navideño de Carini, que incluye mercadillos, un belén viviente en el Castillo e iniciativas repartidas por todo el centro histórico.
Una nueva cita para Carini
Con esta primera edición, Carini aspira a convertir la Fiesta del Buccellato en una cita fija de las festividades en la provincia de Palermo, capaz de atraer a visitantes, golosos y curiosos al sugerente pueblo medieval y de fortalecer el vínculo entre comunidad, tradición gastronómica y turismo local en Sicilia.
Fiesta del Buccellato — edición 2026
Edición inaugural 2025-2026
La primera edición de la Fiesta del Buccellato de Carini, organizada por la Pro Loco Carini al Centro, animó el pueblo medieval y el Corso Umberto I durante los días clave de las fiestas: 26 de diciembre, 1 de enero y 6 de enero. El protagonista fue el concurso oficial entre los hornos y pastelerías del pueblo por el mejor buccellato, con un jurado encargado de premiar el sabor y la tradición.
El público pudo participar en degustaciones, demostraciones de cocina dedicadas al dulce, música en vivo y visitar los puestos de artesanía, dentro del rico programa navideño del Ayuntamiento de Carini, en la provincia de Palermo.
Programa Fiesta del Buccellato 2026
Días
- 26 de diciembre de 2025 — apertura de la fiesta en el pueblo medieval
- 1 de enero de 2026 — degustaciones y concurso del buccellato
- 6 de enero de 2026 — jornada de clausura de la Epifanía
En el programa: concurso entre panaderías y pastelerías locales, degustaciones gratuitas, demostraciones de cocina, música en vivo, artistas callejeros y puestos de artesanía a lo largo del Corso Umberto I.
Momentos destacados Fiesta del Buccellato 2026
- Concurso oficial por el mejor buccellato entre los hornos y pastelerías de Carini
- Degustaciones gratuitas del dulce navideño siciliano
- Demostraciones de cocina, música en vivo y artesanía en el pueblo medieval
Precios Fiesta del Buccellato 2026
Información práctica — Fiesta del Buccellato
Dónde
Pueblo medieval de Carini y Corso Umberto I, en el centro histórico. Carini se encuentra en la provincia de Palermo, a lo largo de la autopista A29 Palermo-Mazara del Vallo (salida Carini).
Cómo llegar
En coche: A29, salida Carini. En tren: estación de Carini en la línea Palermo-Trapani, luego a pie o en autobús urbano hacia el centro histórico. En avión: Aeropuerto de Palermo Falcone-Borsellino, a pocos kilómetros.
Entrada
Entrada libre y gratuita. Las degustaciones se realizan a lo largo del recorrido de la fiesta. Para consultar los horarios actualizados y el programa completo, se recomienda visitar los canales oficiales del Ayuntamiento de Carini y de la Pro Loco Carini al Centro.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Buccellato
Borgo Medievale di Carini
Corso Umberto I, 90044 Carini