Fiesta del Brustico y del Jamón y Melón
El pescado del Trasimeno y los sabores del verano en Villastrada
Presentación de Fiesta del Brustico
El sabor del Trasimeno
La Fiesta del Brustico y del Jamón y Melón se celebra cada verano en Villastrada, pedanía en colina del municipio de Castiglione del Lago, en la provincia de Perugia. Es una de las fiestas más características de la comarca del Lago Trasimeno, porque pone en el centro un plato identitario de este territorio.
¿Qué es el brustico?
El brustico es una preparación típica del Trasimeno: el pescado (generalmente la perca real u otros pescados de lago) se cocina directamente sobre las brasas obtenidas quemando cañas secas del lago, una técnica antigua que confiere a la carne un sabor ahumado inconfundible. Es un plato humilde, ligado a la cultura de los pescadores, que la fiesta contribuye a transmitir.
A comer bajo las estrellas
Junto al brustico, los menús de la fiesta proponen el tegamaccio (la sopa de pescado del Trasimeno), la pasta con salsa de pescado, la carne a la parrilla, la torta al testo y, naturalmente, el clásico estival jamón y melón. Los puestos de comida abren por la noche, acompañados de veladas de baile con orquestas, en un ambiente de convivencia típico de las fiestas populares de Umbría.
Fiesta del Brustico — edición 2026
La edición de 2026, la 34ª, se celebra del 15 al 19 de julio en el Club Sportivo Villastrada Umbra, en la pedanía de Villastrada (Castiglione del Lago). El corazón de la fiesta es el brustico, el pescado del Trasimeno a la parrilla sobre brasas de cañas, acompañado del tegamaccio, la pasta con salsa de pescado, la carne a la parrilla, la torta al testo y el clásico estival jamón y melón.
Los puestos de comida abren por la noche, a partir de las 19:30, con veladas de baile animadas por orquestas.
Programa Fiesta del Brustico 2026
Programa — 15-19 de julio de 2026 (34ª edición)
La fiesta se celebra durante cinco noches en el Club Sportivo Villastrada Umbra:
- Puestos de comida abiertos cada noche a partir de las 19:30, con el menú típico: brustico (pescado del Trasimeno a la parrilla de cañas), tegamaccio, pasta con salsa de pescado, carne a la parrilla, torta al testo y jamón y melón
- Veladas de baile con orquestas
El calendario de orquestas y entretenimientos nocturnos lo comunicará la organización (Club Sportivo Villastrada Umbra) en sus canales sociales los días previos al evento.
Momentos destacados Fiesta del Brustico 2026
Precios Fiesta del Brustico 2026
Información práctica — Fiesta del Brustico
Cómo llegar
Villastrada es una pedanía de Castiglione del Lago (PG), en las colinas al sur del Lago Trasimeno. Se llega en coche desde la zona de Castiglione del Lago o desde la salida de Chiusi-Chianciano. La fiesta se celebra en el Club Sportivo Villastrada Umbra.
Horarios y entrada
Los puestos de comida abren por la noche, generalmente a partir de las 19:30. La entrada al recinto de la fiesta es gratuita; se paga lo consumido.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Brustico
Club Sportivo Villastrada Umbra (frazione Villastrada)
Club Sportivo Villastrada Umbra, 06061 Castiglione del Lago