Fiesta del Bisonte con Polenta
La fiesta del bisonte y la polenta en la Bassa Friulana
Presentación de Fiesta del Bisonte
Una fiesta joven pero muy querida
En Ronchis, provincia de Údine, cada otoño se celebra una de las fiestas más originales de la Bassa Friulana: la Fiesta del Bisonte con Polenta. A pesar de ser una manifestación reciente, se ha arraigado rápidamente en el calendario local gracias a su curiosa propuesta gastronómica y a un programa lleno de entretenimiento.
El secreto es el encuentro entre dos mundos: por un lado la polenta, plato símbolo de la tradición campesina friulana; por otro la carne de bisonte, protagonista insólita y de gran atractivo que da nombre a la fiesta.
El bisonte protagonista en la mesa
En los quioscos gastronómicos el bisonte se presenta de muchas formas: desde el estofado de bisonte sobre polenta suave hasta los ñoquis de patata con ragú de bisonte, acompañados de los vinos de la zona y la cerveza de barril. Una propuesta sustanciosa y convivial, perfecta para las noches de otoño.
Música, desfiles y concentración de Vespas
Además de la buena cocina, la fiesta ofrece un programa variado: noches de baile con orquestas y DJ set, conciertos, espectáculos, juegos para niños y talleres, mercadillo de artesanos, exposiciones de perros, el desfile de moda "Ronchis è di Moda" y la concentración de Vespas para los apasionados de los motores de época. Una mezcla que atrae a un público de todas las edades.
El trabajo de la Pro Loco
La manifestación está organizada por la Pro Loco Ronchis, que se encarga de toda el área de festejos del pueblo, con el apoyo del Ayuntamiento de Ronchis. Una fiesta que refleja la vitalidad de una pequeña comunidad friulana capaz de reinventar la tradición con creatividad.
Fiesta del Bisonte — edición 2026
La edición 2026
La Festa del Bisonte con Polenta se espera también en 2026 en Ronchis, en el período habitual entre finales de septiembre y principios de octubre, distribuida en varios fines de semana. Confirmados los platos símbolo de la fiesta, desde el estofado de bisonte sobre polenta hasta los ñoquis con ragú de bisonte, acompañados por un programa de noches de baile, DJ set, conciertos, mercadillo de artesanos, exposiciones de perros, desfile de moda "Ronchis è di Moda" y concentración de Vespas.
Las fechas exactas serán comunicadas por la Pro Loco Ronchis en las semanas previas al evento.
Programa Fiesta del Bisonte 2026
El programa detallado de la edición 2026 se anunciará en las próximas semanas. Basándose en ediciones anteriores, la fiesta incluye:
- quioscos gastronómicos con bisonte y polenta (estofado sobre polenta suave, ñoquis con ragú de bisonte);
- noches de baile con orquestas, DJ set y conciertos;
- juegos para niños y talleres;
- mercadillo de artesanos;
- exposiciones de perros y desfile de moda "Ronchis è di Moda";
- concentración de Vespas para los apasionados de los motores de época.
Momentos destacados Fiesta del Bisonte 2026
Precios Fiesta del Bisonte 2026
Información práctica — Fiesta del Bisonte
Cómo llegar
Ronchis se encuentra en la Bassa Friulana, en la provincia de Údine, y se llega en coche desde la autopista A4 (salida Latisana). La fiesta se celebra en el área de festejos del pueblo, en Via Giovanni Guerin.
Entradas
La entrada es gratuita; las consumiciones en los quioscos gastronómicos son de pago.
Cuándo
La fiesta se celebra entre finales de septiembre y principios de octubre, durante varios fines de semana (viernes, sábado y domingo).
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Bisonte
Area festeggiamenti di Ronchis
Via Giovanni Guerin 1, 33050 Ronchis