La fiesta patronal de Guilmi entre el desfile de las conche, la riffa y los taralli di San Nicola
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En los primeros días de mayo, el pequeño pueblo de Guilmi, encaramado a 647 metros de altitud en el Alto Vastese, en la provincia de Chieti, se une en torno a sus santos con la Fiesta de San Mauro y San Nicola di Bari. San Nicola es el patrón del pueblo y su festividad, celebrada el 5 de mayo, es el momento más esperado del año para la comunidad guilmese: un entrelazado de devoción religiosa, música de banda y antiguas costumbres campesinas que animan los callejones, las escalinatas y los muros del centro histórico medieval.
La fiesta se desarrolla a lo largo de dos jornadas. La primera está dedicada a San Mauro, con la tradicional feria que invade las calles del pueblo y la cuestación acompañada por la banda, que recorre las pedanías para recoger las ofrendas y distribuir los taralli di San Nicola, roscos de pan ácimo preparados especialmente para la ocasión. La segunda jornada es el corazón de los festejos en honor a San Nicola: la misa solemne, la procesión que sigue a las estatuas de los dos santos por todas las calles del pueblo y los fuegos artificiales que marcan los momentos más solemnes.
El rasgo más característico de la fiesta es el desfile de las conche, auténticas obras de arte manual. Las conche de cobre se llenan de grano y se adornan con las "conocchie", estructuras trenzadas a mano con cañas y cubiertas de dulces coloridos, además de productos típicos como la célebre ventricina di Guilmi. Tras el desfile, las conche participan en un concurso a la más bella, mientras que por la tarde en la plaza se celebra la riffa, una divertida subasta pública durante la cual el contenido de las conche (dulces, aceite, vino, ventricina) se vende al mejor postor para contribuir a los gastos de los festejos.
Guilmi es un pequeño municipio de poco más de cuatrocientos habitantes, conocido en todo el Alto Vastese por sus especialidades gastronómicas, en particular el salsicciotto y la ventricina, que cada año cuentan también con su propia fiesta dedicada. La Fiesta de San Mauro y San Nicola representa la ocasión en la que toda la comunidad, junto con quienes han emigrado, regresa para reencontrarse en el pueblo y renovar un vínculo antiguo hecho de fe, música y sabores de la tradición campesina abruzzesa.
Por el momento, las fechas de la edición 2026 de la Fiesta de San Mauro y San Nicola di Bari en Guilmi no han sido anunciadas oficialmente. La fiesta patronal se desarrolla tradicionalmente en los primeros días de mayo y mantiene año tras año su estructura consolidada: la cuestación con la banda por las pedanías y los taralli di San Nicola, la misa solemne y la procesión, el desfile de las conche adornadas y la riffa vespertina riffa en la plaza.
El programa detallado será publicado por la Parroquia de Santa Maria Immacolata y difundido por la prensa local abruzzesa cerca de la fecha del evento.
La fiesta anima el centro histórico de Guilmi (CH), pueblo del Alto Vastese en la provincia de Chieti, en el interior de los Abruzos, cerca del valle del Trigno.
Guilmi se alcanza en coche desde la costa adriática (salidas de la autopista A14 de Vasto Norte/Sur), subiendo hacia el interior del Alto Vastese. El pueblo se encuentra a unos 647 metros de altitud y dista pocas decenas de kilómetros de Vasto.
Las celebraciones tienen lugar tradicionalmente en los primeros días de mayo. La entrada es gratuita. Para conocer las fechas y el programa actualizados, se recomienda contactar con la Parroquia de Santa Maria Immacolata o con el Ayuntamiento de Guilmi.
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Centro storico di Guilmi