Fiesta de San Francisco en Carbonare
La fiesta popular de Carbonare entre sabores trentinos, música y tradición
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de San Francisco
La Fiesta de San Francisco en Carbonare
La Fiesta de San Francisco es la celebración patronal de Carbonare, un pequeño pueblo de montaña en el municipio de Folgaria, en la meseta del Alpe Cimbra, en la provincia de Trento (Trentino-Alto Adigio). Cada año, a principios de octubre, el pueblo se reúne en torno a la figura de San Francisco de Asís para tres días de fiesta que entrelazan la tradición religiosa, la convivencia y la gastronomía típica trentina.
Una fiesta de comunidad
La organización de la fiesta corre a cargo del Gruppo Giovani Carbonare, que cada año monta la gran carpa y se encarga de todo el programa. El evento es uno de los más queridos del Alpe Cimbra: atrae a los habitantes de la zona, a los veraneantes y a los huéspedes de las localidades cercanas de Folgaria, Lavarone y Luserna, en un entorno otoñal rodeado de bosques, prados y aire puro de montaña.
La cocina típica trentina
El corazón de la fiesta es la mesa. Bajo la carpa, los voluntarios sirven platos tradicionales trentinos: callos (trippe), goulash, luganega (salchicha local) y polenta, el tonco del pontesel, bocadillos con sboldri y patatas fritas, todo ello acompañado de cerveza. Es la ocasión ideal para redescubrir los sabores robustos de la cocina de montaña en un ambiente informal y familiar.
Música, torneos y diversión
- Música en vivo todas las noches, con bandas, piano bar, karaoke y noches de baile;
- Mercadillo por las calles del pueblo;
- Torneos de briscola y futbolín;
- Espacios y actividades para niños, con juegos, talleres y meriendas;
- La Santa Misa de San Francisco el domingo, seguida del concierto de la banda folclórica;
- El sorteo de la lotería para cerrar la fiesta.
Cuándo se celebra
La fiesta se celebra tradicionalmente el primer fin de semana de octubre, cerca de la festividad de San Francisco. Las fechas de la edición 2026 aún no se han anunciado: para consultar los horarios y el programa actualizado, te recomendamos seguir los canales de la Azienda per il Turismo Alpe Cimbra y del Gruppo Giovani Carbonare.
Fiesta de San Francisco — edición 2026
Información práctica — Fiesta de San Francisco
Cómo llegar
Carbonare es una pedanía de Folgaria, en la meseta del Alpe Cimbra. En coche se llega desde la autopista A22 del Brennero (salida Rovereto Nord o Trento Sud) subiendo hacia la meseta; la fiesta se desarrolla en el centro del pueblo, bajo la carpa instalada por el Gruppo Giovani Carbonare.
Información y contacto
Info Point Folgaria - Alpe Cimbra: tel. +39 0464 724100, [email protected]. La entrada a la fiesta es gratuita; el pago se realiza según el consumo en la carpa.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de San Francisco
Carbonare di Folgaria