Fiesta de los Strangozzi y Espárragos
La fiesta de los strangozzi y los espárragos en Eggi, pedanía de Spoleto
Presentación de Fiesta de los Strangozzi de Eggi
Los strangozzi, alma de la cocina spoletina
Los strangozzi (o strozzapreti) son la pasta fresca por excelencia de la tradición umbra: una masa pobre y genuina de solo harina, agua, sal y aceite, trabajada a mano y cortada en tiras finas. En Eggi, pedanía del Municipio de Spoleto en la provincia de Perugia, este plato es protagonista de la Fiesta de los Strangozzi y Espárragos, combinado con los espárragos que la primavera trae a las mesas umbras.
Una fiesta de larga tradición
Llegando en 2026 a su 35ª edición, la fiesta está organizada por la Asociación Pro Loco Amici di Eggi y representa una de las citas gastronómicas primaverales más esperadas del distrito spoletino. Durante varios días, los puestos de la Pro Loco proponen los strangozzi aderezados según la tradición, las recetas a base de espárragos y los otros platos típicos, acompañados de los vinos de la región.
Un pueblo por descubrir
Eggi es un pequeño pueblo de origen medieval que conserva iglesias con frescos y vistas sugestivas entre los olivos del Valle Spoletino. La fiesta es la ocasión ideal para unir el descubrimiento enogastronómico a un paseo por este rincón auténtico de Umbría, lejos de los circuitos más concurridos.
Fiesta de los Strangozzi de Eggi — edición 2026
La edición de 2026, la 35ª, de la Fiesta de los Strangozzi y Espárragos se celebra del 24 de abril al 3 de mayo en Eggi, pedanía de Spoleto (provincia de Perugia). Protagonistas de la fiesta son los strangozzi, la típica pasta fresca umbra hecha en casa con harina, agua, sal y aceite, y los espárragos de temporada, presentados en diversas preparaciones. Los puestos gastronómicos de la Pro Loco Amici di Eggi permanecen abiertos durante diez días, con el habitual acompañamiento de música y convivencia.
Programa Fiesta de los Strangozzi de Eggi 2026
Programa nocturno en fase de definición. La fiesta se desarrolla a lo largo de varias noches con la apertura de los puestos gastronómicos dedicados a los strangozzi hechos a mano y a las especialidades a base de espárragos, acompañados de los vinos de la región. Detalles sobre horarios y noches a cargo de la Asociación Pro Loco Amici di Eggi.
Momentos destacados Fiesta de los Strangozzi de Eggi 2026
Precios Fiesta de los Strangozzi de Eggi 2026
Información práctica — Fiesta de los Strangozzi de Eggi
Cómo llegar
En coche: Eggi es una pedanía de Spoleto, accesible desde la SS3 Flaminia. La estación de tren más cercana es la de Spoleto, en la línea Roma-Ancona.
Información
Actualizaciones sobre fechas, menús y programa a cargo de la Asociación Pro Loco Amici di Eggi. Entrada libre, consumiciones de pago en los puestos.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Strangozzi de Eggi
Eggi (frazione di Spoleto)
Eggi, 06049 Spoleto