Feria Mercado del Apio Negro y Fiesta de la Salchicha
El Presidio Slow Food protagonista del Ottobre Trevano
Presentación de Apio Negro de Trevi
El Apio Negro, un tesoro de Trevi
La Feria Mercado del Apio Negro y Fiesta de la Salchicha celebra uno de los productos más identitarios de Trevi, pueblo de la provincia de Perugia: el Apio Negro, una cultivar exclusiva cultivada solo en la llanura a los pies del pueblo y protegida como Presidio Slow Food. Se trata de un apio de tallo particularmente alto y perfumado, recolectado y blanqueado según técnicas tradicionales.
Una fiesta con más de sesenta años de historia
Llegada a sus muchas ediciones, la manifestación es una de las fiestas históricas de Umbría y se inserta en el Ottobre Trevano, el mes de eventos que el pueblo dedica a sus excelencias. El centro histórico alberga la feria mercado del apio y la fiesta de la salchicha, con el clásico maridaje gastronómico entre el apio y la salchicha local.
Sabores y tradición en el corazón de Umbría
Entre puestos, degustaciones y platos de la tradición, la fiesta es una ocasión para descubrir los sabores auténticos del territorio trevano y la identidad agrícola de una tierra famosa también por el aceite. Organizada con la participación del Ayuntamiento de Trevi y las realidades locales, la manifestación atrae cada otoño visitantes y gourmets de toda la región.
Apio Negro de Trevi — edición 2026
La edición de 2026, la 62ª, de la Feria Mercado del Apio Negro y Fiesta de la Salchicha se celebra en Trevi el 17 y 18 de octubre, el tercer fin de semana del mes, dentro del Ottobre Trevano. La manifestación celebra el Apio Negro de Trevi, Presidio Slow Food y cultivar exclusiva del territorio, con la feria mercado del producto y la fiesta dedicada al clásico maridaje con la salchicha local, entre puestos, degustaciones y los sabores de la tradición en el centro histórico del pueblo en la provincia de Perugia.
Programa Apio Negro de Trevi 2026
En el centro histórico de Trevi, durante los dos días del 17 y 18 de octubre: feria mercado del Apio Negro de Trevi (Presidio Slow Food), fiesta de la salchicha con el tradicional maridaje apio-salchicha, puestos gastronómicos, degustaciones de los productos típicos del territorio e iniciativas del Ottobre Trevano. El programa horario detallado será publicado por el Ayuntamiento de Trevi y los organizadores en proximidad del evento.
Programa detallado en breve.
Momentos destacados Apio Negro de Trevi 2026
Precios Apio Negro de Trevi 2026
Información práctica — Apio Negro de Trevi
Cómo llegar
Se llega a Trevi en coche desde la SS3 Flaminia; la estación de tren de Trevi está en la línea Foligno-Spoleto. Aeropuerto más cercano: Perugia San Francesco d'Assisi.
Entradas
La feria mercado y la fiesta se desarrollan en el centro histórico de Trevi con entrada libre; las degustaciones y los platos son de pago en los puestos. Programa en los canales oficiales del Ayuntamiento de Trevi y de la Strada dell'Olio DOP Umbria.
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¿Dónde se celebra? — Apio Negro de Trevi
Centro storico di Trevi