Fiesta de los Santos Vincenzo y Anastasio (con la Fiesta de la Pizzantiella y la Procesión de los Bueyes)

La fiesta más sentida de Monterosi

En Monterosi, un pueblo de poco más de cuatro mil habitantes que se asoma al lago volcánico homónimo, en la provincia de Viterbo, el mes de enero tiene un significado especial. Es en estos días de pleno invierno cuando la comunidad se une en torno a sus santos patronos, Vincenzo y Anastasio, con una semana de festejos que entrelaza devoción religiosa, tradiciones populares y momentos de pura convivencia local. No se trata de un evento construido para el turismo: es la fiesta que los monterosani sienten como propia, transmitida de generación en generación y vivida con participación auténtica.

Fe y procesiones

El corazón religioso de la manifestación se concentra en torno al 22 de enero, día dedicado a los patronos: la santa misa solemne es seguida por la procesión con las reliquias de los santos, que recorre las calles del centro histórico acompañada por la banda musical. En Monterosi, la banda Santa Cecilia es parte integrante de la identidad de la fiesta y acompaña con su repertorio tanto los momentos más solemnes como los más alegres.

La cita más característica sigue siendo, sin embargo, la Procesión de los Bueyes, que se celebra el domingo de clausura. Los animales, engalanados para la ocasión, desfilan por el pueblo en un rito de bendición que hunde sus raíces en la civilización campesina de la Tuscia, cuando el ganado de trabajo representaba el bien más preciado de una familia. Es una de las imágenes más fotografiadas y queridas de la fiesta, capaz de devolver al pueblo, por unas horas, una atmósfera de otros tiempos.

La Fiesta de la Pizzantiella

El aspecto gastronómico tiene un nombre preciso: la pizzantiella. Se trata de una especie de crepe de la tradición viterbense, más gruesa que las crêpes francesas, que se rellena y se sirve caliente directamente por las calles del pueblo. La versión salada incluye rellenos de salchicha, jamón y queso; la dulce cierra la comida con igual generosidad. El día de la fiesta, el sábado anterior a la procesión final, los puestos instalados en el centro histórico trabajan sin descanso y el aroma de la pizzantiella recién hecha inunda las plazas.

En torno a la fiesta se mueve todo el resto del programa: puestos gastronómicos, juegos populares, espectáculos musicales y, en algunas ediciones, el lanzamiento de globos aerostáticos, otro momento muy esperado por los niños y las familias.

Quién organiza

La manifestación está organizada por la Cofradía de los Santos Patronos de Monterosi en colaboración con la Pro Loco local, con el patrocinio del Ayuntamiento de Monterosi y de la Provincia de Viterbo. Un aspecto poco conocido pero significativo: los beneficios de la fiesta se destinan tradicionalmente a obras de solidaridad y al cuidado del patrimonio local, desde la restauración de obras de arte sacro hasta el apoyo a familias en dificultades y a las asociaciones del pueblo.

Por qué venir

Monterosi se encuentra a lo largo de la Vía Cassia, a medio camino entre Roma y Viterbo, en una zona del Lacio rica en pueblos, lagos volcánicos y testimonios etruscos. Participar en la fiesta de los patronos significa ver un pueblo de la Tuscia en su dimensión más genuina, lejos de los circuitos turísticos más concurridos: un domingo de enero entre bueyes engalanados, banda musical, pizzantielle humeantes y una comunidad que se reconoce en sus propias raíces. Quien llega de fuera es recibido con la naturalidad típica de los pequeños centros, donde la fiesta nunca es un espectáculo para unos pocos, sino una ocasión compartida.