Fiesta de los Risottos de San Prospero
La fiesta del risotto en la pedanía de San Prospero de Suzzara
Presentación de Fiesta de los Risottos
La fiesta del risotto en la Bassa mantovana
La Festa dei Risotti es la fiesta que anima la pedanía de San Prospero di Suzzara, en el Municipio de Suzzara y en la Provincia de Mantova. Como su nombre indica, el protagonista absoluto es el risotto, plato símbolo de la cocina padana, aquí presentado en muchas variantes que cuentan los sabores del territorio.
Un menú para degustar
El puesto de gastronomía, que abre cada noche a partir de las 19:00, ofrece una auténtica variedad de risottos: con salchicha, con radicchio y speck, con setas y panceta, con setas y Parmigiano Reggiano, y en versión marinera. Junto a los primeros platos, no faltan brochetas, paleta de cerdo cocida con polenta, frito mixto y escamas de Parmigiano, todo acompañado de vinos de barril y Prosecco. La fiesta se celebra bajo techo, garantía de convivencia en cualquier condición meteorológica.
Música, baile y solidaridad
Además de la buena mesa, la Festa dei Risotti ofrece tres noches de entretenimiento con DJ set, noches de baile y conciertos de rock en vivo. Para dar un tono solidario a la manifestación, está la caminata "Tra lo Zara e il Po", con recorridos de 5 y 10 km y cuyos beneficios se donan a Caritas y AVO. Es esta combinación de gastronomía, música y compromiso lo que hace de esta fiesta una cita esperada por la comunidad de Suzzara.
Fiesta de los Risottos — edición 2026
La 17ª edición de la Festa dei Risotti regresa a la pedanía de San Prospero di Suzzara de viernes 22 a domingo 24 de mayo de 2026. El puesto de gastronomía abre cada noche a partir de las 19:00, bajo techo, con los risottos tradicionales: con salchicha, con radicchio y speck, con setas y panceta, con setas y Parmigiano, y marinero. En el menú también hay brochetas, paleta de cerdo cocida con polenta, frito mixto y Prosecco de Valdobbiadene.
Las tres noches van acompañadas de música: el viernes noche de baile con Radio Pico, el sábado disco party de los años 70-80-90, el domingo el rock en vivo de los Wild Drinking Platypus. Para abrir la fiesta, la caminata solidaria "Tra lo Zara e il Po" a favor de Caritas y AVO.
Programa Fiesta de los Risottos 2026
Viernes 22 de mayo de 2026
- 19:00 — 20ª caminata "Tra lo Zara e il Po" (recorridos de 5 y 10 km; beneficios para Caritas y AVO)
- 21:15 — Noche de baile con Radio Pico (DJ Vittorio Cavallini, voz Fabio Marì)
Sábado 23 de mayo de 2026
- 21:15 — Disco Party con DJ Luca Verbeni (años 70-80-90)
Domingo 24 de mayo de 2026
- 21:15 — Wild Drinking Platypus (banda de rock en vivo)
Puesto de gastronomía abierto cada noche a partir de las 19:00, bajo techo.
Momentos destacados Fiesta de los Risottos 2026
Precios Fiesta de los Risottos 2026
Información práctica — Fiesta de los Risottos
Dónde
Pedanía de San Prospero di Suzzara (MN). La fiesta se celebra bajo techo.
Cómo llegar
Se puede llegar a Suzzara en coche desde la SS62 y la A22 (salida Pegognaga) y en tren desde la estación de la ciudad; San Prospero es una pedanía a pocos minutos del centro.
Puesto de gastronomía
Apertura de bar y cocina a partir de las 19:00. Se recomienda reservar en las noches principales.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Risottos
Frazione di San Prospero di Suzzara
San Prospero di Suzzara, 46029 Suzzara