Fiesta de los Fritos Sicilianos

Una fiesta dedicada al frito siciliano

La Fiesta de los Fritos Sicilianos es uno de los eventos gastronómicos más queridos de la zona del Etna. Se celebra en Viagrande, un pequeño municipio de la Provincia de Catania situado en las laderas sureste del Etna, en el corazón de la Sicilia oriental. Cada año, en septiembre, el Parque Municipal "A. Aniante" de la calle Luigi Capuana se transforma en un gran pueblo del street food, donde la tradición de la fritura siciliana se convierte en la protagonista absoluta durante tres noches de fiesta.

Todos los fritos de la tradición

El corazón de la fiesta es, naturalmente, la comida: los puestos ofrecen toda la gama de fritos sicilianos, desde la rosticceria hasta los sabores del mar. Entre las especialidades que se pueden probar:

• Arancini en sus variantes clásicas, de ragú y de mantequilla
• Panelle de harina de garbanzos, verdadero símbolo del street food de Palermo
• Crispelle saladas con anchoas o ricotta y dulces con miel
• Bombe, siciliane y otras piezas de rosticceria del Etna
• Paranza de pescado, albóndigas y verduras en tempura
• Dulces típicos como cannoli y especialidades de pistacho

Las degustaciones se pagan directamente en los puestos, mientras que el acceso al recinto es libre y gratuito.

Artesanía, música y animación

Además del sabor, la Fiesta de los Fritos Sicilianos ofrece una feria de artesanía con piezas hechas a mano por artistas y creativos locales, instalada en los puestos temporales del parque. Las veladas están amenizadas con música en directo, espectáculos y animación pensados para el público de todas las edades, en un ambiente familiar que hace que el evento sea ideal también para los más pequeños.

Una cita del calendario estival

La fiesta forma parte del completo programa de "Verano en Viagrande", el calendario municipal que de junio a septiembre anima el pueblo con certámenes literarios, espectáculos teatrales y musicales, actividades deportivas y conciertos. Promovida por el Ayuntamiento de Viagrande con el apoyo de las asociaciones locales, es ya una cita fija del calendario enogastronómico del Etna: tras alcanzar en 2025 su quinta edición, atrae cada año a un numeroso público, cautivado por la calidad de las propuestas y la autenticidad de la tradición siciliana.

Viagrande y el Etna

Visitar la fiesta es también la ocasión perfecta para descubrir Viagrande y su territorio, parte del distrito de los municipios del Etna: un paisaje compuesto por viñedos, piedra volcánica y vistas al volcán y al mar Jónico. Su ubicación, a pocos kilómetros de Catania y Acireale, hace que el evento sea fácilmente accesible para disfrutar de una velada marcada por el buen gusto y la convivencia.