Fiesta de la Trilla y de la Cosecha

El trigo, la trilla, la memoria campesina

La Fiesta de la Trilla y de la Cosecha se celebra en Zungoli, un pequeño municipio de la provincia de Avellino, en Campania, en el corazón de la Alta Irpinia. Es una fiesta nacida para narrar el trabajo en el campo tal como se hacía antiguamente: la siega, el trigo llevado a la era, el ritmo lento y colectivo de la trilla. Durante una velada, el campo deportivo municipal se transforma en una era de otros tiempos, donde las máquinas agrícolas de época vuelven a trabajar ante el público.

La recreación histórica de la antigua trilla

El momento central es la recreación histórica de la antigua trilla: la trilladora puesta de nuevo en funcionamiento, la paja separándose del grano, los gestos de toda una comunidad que antaño se reunía en torno a la cosecha. Es un relato en vivo del esfuerzo, la cultura y la solidaridad del mundo campesino irpino, donde cada paso se muestra con atención a la veracidad histórica de los gestos. Para quien nunca ha visto una trilla tradicional, es la ocasión más directa para comprender lo que significaba vivir del trigo antes de la mecanización.

Maquinaria agrícola de época y herramientas antiguas

Antes de la recreación, el campo deportivo acoge el encuentro de maquinaria agrícola: tractores y máquinas históricas alineadas, muchas de ellas restauradas por apasionados y coleccionistas de la zona. Junto a los vehículos, la exposición de antiguas herramientas agrícolas permite al público —y sobre todo a los más jóvenes— ver de cerca hoces, horcas, cedazos y utensilios que han acompañado a generaciones de familias de Zungoli.

• Encuentro de tractores y maquinaria agrícola de época
• Exposición de herramientas y utensilios de la civilización campesina
• Recreación histórica de la antigua trilla
• Puestos gastronómicos con platos de la cocina campesina

Los puestos gastronómicos

Al terminar la recreación, abren los puestos gastronómicos, dedicados a los sabores auténticos de la cocina campesina local. Es el momento más convivial de la velada: se come al aire libre, se charla entre balas de paja y la fiesta continúa con el ambiente sencillo y familiar de las fiestas de pueblo irpinas, donde el público está compuesto por residentes, emigrantes que regresan para el verano y visitantes de paso.

Zungoli, pueblo de piedra y cuevas

Vale la pena llegar unas horas antes para visitar el pueblo. Zungoli forma parte de los Pueblos más bellos de Italia y ha obtenido la Bandera Naranja del Touring Club; en 2026 se clasificó en tercer lugar en el concurso televisivo «Il Borgo dei Borghi» de la RAI. El centro histórico medieval, dominado por el castillo normando del siglo XI, esconde un entramado de cuevas de toba de origen bizantino, que fueron viviendas y hoy se reutilizan para la curación de productos típicos: ante todo el caciocavallo podolico y los jamones locales, que deben precisamente a la humedad natural y a la temperatura constante de esos entornos su sabor tan reconocible.

Una manifestación joven, en el calendario del verano de Zungoli

La cita de agosto de 2025 fue presentada por la prensa local como la «1.ª Fiesta de la Trilla y de la Cosecha», mientras que el portal provincial Sistema Irpinia ya señalaba un evento homónimo en Zungoli en agosto de 2024: se trata, por tanto, de una fiesta reciente que se suma a las otras iniciativas estivales del pueblo, desde la Fiesta de la Calabaza hasta las degustaciones de quesos en la noche de San Lorenzo. A fecha de redacción de esta ficha, no constan todavía comunicaciones oficiales sobre la edición de 2026: quien desee participar hará bien en consultar los canales de la Pro Loco y del Ayuntamiento hacia mediados de agosto.