Fiesta de la Sfincia di Prescia
El dulce de la Epifanía de Montelepre, en la plaza el 6 de enero
Presentación de Fiesta de la Sfincia
La Fiesta de la Sfincia di Prescia en Montelepre
La Fiesta de la Sfincia di Prescia es una de las celebraciones más sentidas de Montelepre, un pequeño municipio del interior de la Ciudad Metropolitana de Palermo, en Sicilia. Cada año, en el día de la Epifanía (6 de enero), la fiesta transforma la Piazzale Portella della Ginestra y el cercano Parque Urbano en un gran punto de encuentro de sabor y comunidad, capaz de atraer a cientos de personas entre residentes, visitantes y curiosos.
Qué es la sfincia di prescia
La sfincia di prescia es el dulce típico de Montelepre, diferente de la clásica sfincia siciliana por su inconfundible forma de "e". El término "prescia", en dialecto siciliano, significa prisa: indica la rapidez con la que debe trabajarse la masa. Se trata de buñuelos de masa blanda, preparada con harina, leche (o agua), azúcar y canela; la masa, extendida y enriquecida con huevos, se moldea con su forma característica y luego se fríe, aromatizándose con miel y espolvoreándose con azúcar y canela. Es un dulce vinculado al periodo navideño y al día de la Epifanía, transmitido de generación en generación por las abuelas del pueblo.
El programa de la fiesta
El corazón de la fiesta es la degustación de sfince en los puestos instalados en la plaza, donde se pueden probar las diferentes variantes del dulce, con atención también a las necesidades de los celíacos. En torno a la degustación gira un rico programa de animación que hace que la jornada sea ideal para toda la familia:
- Pueblo de los Elfos en el Parque Urbano, con animación para los más pequeños;
- Belén artístico instalado en las iglesias del centro histórico;
- visitas a la Torre Ventimiglia y exposiciones de pintura y fotografía;
- música itinerante y grupos folclóricos que animan las calles del pueblo;
- la esperadísima llegada de la Befana y la tradicional tómbola.
Una fiesta que une al pueblo con el mundo
En los últimos años, la Fiesta de la Sfincia di Prescia ha adquirido un valor identitario que va más allá de las fronteras de Montelepre. El evento está dedicado también a los monteleprinos repartidos por el mundo: a través de directos en redes sociales e iniciativas vinculadas al turismo de raíces, los emigrantes pueden revivir a distancia los sabores y recuerdos de su infancia. La manifestación cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Montelepre y está organizada por la Asociación ATMA, comprometida desde hace años con la puesta en valor de las tradiciones locales.
Por qué participar
Visitar Montelepre durante la Epifanía significa descubrir un pueblo siciliano auténtico, lejos de las grandes rutas turísticas, y saborear un dulce que narra siglos de cultura popular. La Fiesta de la Sfincia di Prescia es la ocasión perfecta para cerrar las festividades navideñas con una experiencia genuina, hecha de buena comida, calidez humana y tradiciones vivas.
Fiesta de la Sfincia — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de la Sfincia di Prescia celebró el vigésimo quinto aniversario del evento, confirmándose como una de las citas más queridas de la Epifanía en Montelepre. El 6 de enero de 2026, de 16:00 a 20:00, la Piazzale Portella della Ginestra acogió los puestos para la degustación de sfince, preparadas también en versión para celíacos.
La jornada, organizada por la Asociación ATMA con el patrocinio del Ayuntamiento de Montelepre, ofreció el Pueblo de los Elfos en el Parque Urbano, el belén artístico en las iglesias del centro, visitas a la Torre Ventimiglia, música itinerante y la infaltable llegada de la Befana, en un ambiente festivo ideal para familias y niños.
Programa Fiesta de la Sfincia 2026
- 16:00 h – Apertura de los puestos y degustación de sfince di prescia (también para celíacos) en la Piazzale Portella della Ginestra
- 17:00 h – Pueblo de los Elfos en el Parque Urbano, animación para niños
- Belén artístico en las iglesias del centro histórico
- Visitas a la Torre Ventimiglia y exposiciones de pintura y fotografía
- Música itinerante y llegada de la Befana
Momentos destacados Fiesta de la Sfincia 2026
Precios Fiesta de la Sfincia 2026
Información práctica — Fiesta de la Sfincia
Cómo llegar
Montelepre se encuentra en el interior, a unos 35 km de Palermo. En coche se llega por la autopista A29 Palermo-Mazara del Vallo, salida Partinico/Montelepre. La estación de tren más cercana es la de Carini o Palermo, desde donde se puede continuar en autobús o coche.
Cuándo
La fiesta se celebra cada año el 6 de enero, día de la Epifanía, aproximadamente de 16:00 a 20:00 horas, en la Piazzale Portella della Ginestra y el Parque Urbano.
Entrada y degustaciones
La entrada a la fiesta es gratuita. La degustación de las sfince se realiza mediante un ticket simbólico que se puede adquirir en los puestos de la plaza.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Sfincia
Piazzale Portella della Ginestra