Fiesta de la Mortadella a la Brasa
La fiesta de agosto en Colledoro entre mortadela asada, tradiciones populares y música en vivo
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de la Mortadella a la Brasa
Una fiesta popular en el corazón del Gran Sasso
La Fiesta de la Mortadella a la Brasa se celebra en Colledoro, una pequeña pedanía del municipio de Castelli, en la provincia de Teramo, en el corazón de los Abruzos montañosos, a los pies del macizo del Gran Sasso. Castelli es mundialmente famosa por su tradición de cerámica artística, pero en agosto es la aldea de Colledoro la que atrae a visitantes de toda la provincia gracias a una de sus fiestas más sentidas y concurridas.
El evento está organizado por la Associazione Culturale Carpe Diem de Colledoro con el apoyo del Ayuntamiento de Castelli, y forma parte de la agenda estival de la zona. Con más de veinte ediciones a sus espaldas, la fiesta es una cita ineludible de finales de agosto que entrelaza la dimensión religiosa de la fiesta patronal con el ambiente festivo y gastronómico.
La mortadella a la brasa, especialidad de Colledoro
La gran protagonista de la fiesta es la mortadella a la brasa, una especialidad que hunde sus raíces en una antigua tradición: la carne se machaca en el mortero, se cocina lentamente a la brasa y se aromatiza con mirto, siguiendo una receta transmitida de generación en generación. En torno a este plato emblemático, los puestos gastronómicos ofrecen otras especialidades de la cocina popular de los Abruzos, como los arrosticini, las salchichas a la brasa y patatas fritas, todo ello regado con los vinos de la tierra.
Entre fe, tradiciones populares y música
La fiesta comienza tradicionalmente con la procesión de los santos patronos Lucía y Macario por las calles del pueblo y con la comida comunitaria que reúne a los vecinos. Por la tarde se abren los puestos gastronómicos, generalmente a partir de las 18:00, mientras que las noches están amenizadas con música en vivo, grupos de versiones, sesiones de DJ, noches temáticas como la noche de la taranta y los tradicionales torneos de brisca. La fiesta pone en valor las tradiciones populares y el folclore local, ofreciendo un punto de encuentro para habitantes y turistas en el marco del Parque Nacional del Gran Sasso y Montes de la Laga.
Una cita imprescindible del verano en Teramo
Sencilla, auténtica y profundamente arraigada en el tejido social de la pedanía, la Fiesta de la Mortadella a la Brasa representa uno de los eventos identitarios del verano de Castelli y del interior de Teramo. Es la ocasión ideal para descubrir un pueblo del Gran Sasso alejado de los circuitos más masificados, saboreando una especialidad gastronómica única en un ambiente de auténtica fiesta popular.
Fiesta de la Mortadella a la Brasa — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de la Mortadella a la Brasa se espera en Colledoro di Castelli, en la provincia de Teramo, presumiblemente en la segunda mitad de agosto, como es tradición. Las fechas oficiales y el programa de la edición 2026 aún no han sido publicados por la Associazione Culturale Carpe Diem. Como en años anteriores, la fiesta debería ofrecer la degustación de mortadela asada preparada según la receta antigua, puestos gastronómicos con arrosticini y salchichas, la procesión de los patronos Lucía y Macario, música en vivo y torneos de brisca. El programa detallado se actualizará tan pronto como sea difundido por los organizadores.
Información práctica — Fiesta de la Mortadella a la Brasa
Dónde se celebra
La fiesta tiene lugar en la pedanía de Colledoro, en el municipio de Castelli (TE), en los Abruzos, dentro del Parque Nacional del Gran Sasso y Montes de la Laga.
Cómo llegar
Se puede llegar a Colledoro di Castelli en coche desde la autopista A24 (salida de referencia hacia Teramo o el área del Gran Sasso), continuando por las carreteras provinciales que suben hacia Castelli. Se recomienda el uso de coche propio dada la ubicación montañosa de la pedanía.
Entrada
La entrada al evento es gratuita; el consumo se realiza directamente en los puestos gastronómicos.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Mortadella a la Brasa
Colledoro di Castelli