Fiesta de la Crapiata
La antigua fiesta del Vecindario y la sopa de cereales y legumbres en los Sassi
Presentación de Crapiata Materana
La sopa símbolo de Matera
La Crapiata es uno de los platos más identitarios de la cocina campesina de Matera: una sopa humilde preparada cociendo juntos habas, alubias borlotti, garbanzos, almortas, lentejas y trigo, las sobras de las reservas del año. La Sagra della Crapiata celebra este plato cada 1 de agosto, entre los callejones de los Sassi, transformando una receta de necesidad en un gran rito colectivo.
La fiesta del Vecindario
La Crapiata es una antigua fiesta del Vecindario, la comunidad de casas que daban a un mismo patio y que caracterizaba la vida en los Sassi. Se celebraba al final de la cosecha, después de las celebraciones religiosas dedicadas a la Madonna della Bruna, patrona de la ciudad: cada familia llevaba un puñado de sus propias legumbres y cereales, que se cocinaban juntos en una gran marmita y se compartían entre todos. Un gesto que encierra el profundo sentido de la solidaridad y de la comunidad materana.
Una tradición viva desde 1972
Desde 1972, la Crapiata en los Sassi es una tradición popular llevada adelante por Nino Festa y sus amigos en el Sasso Barisano, una de las más longevas de la ciudad. Hoy la cita se multiplica en varios barrios: la noche del 1 de agosto la degustación se celebra tanto en el Sasso Barisano (cerca de la iglesita de Sant'Antonio Abate) como en el Sasso Caveoso (en via Bruno Buozzi, cerca de la placita de la Madonna dell'Adris), a menudo acompañada de música folclórica y vino.
Los Sassi, escenario natural
Vivir la Crapiata significa sumergirse en la autenticidad de Matera, ciudad de los Sassi y Capital Mediterránea de la Cultura y del Diálogo 2026. Entre las piedras milenarias patrimonio de la UNESCO, la fiesta devuelve intacto el espíritu de convivencia del Vecindario, en una de las noches más sentidas del verano materano.
Crapiata Materana — edición 2026
Para 2026, la Sagra della Crapiata renueva su cita del 1 de agosto, una de las fechas más sentidas del verano materano. Por la noche, en los barrios de los Sassi, la comunidad se reúne en torno a las grandes marmitas para cocinar y compartir la crapiata, siguiendo el antiguo rito del Vecindario.
Como en años anteriores, es probable que la degustación se celebre en varios puntos de los Sassi, desde el Sasso Barisano hasta el Sasso Caveoso, a menudo acompañada de música popular y vino.
Programa Crapiata Materana 2026
El programa detallado de la edición de 2026 será comunicado cerca del evento por los comités de los barrios. La estructura tradicional incluye:
- Noche del 1 de agosto: preparación y cocción de la crapiata en grandes marmitas;
- Sasso Barisano: degustación cerca de la iglesita de Sant'Antonio Abate (histórica Crapiata de Nino Festa);
- Sasso Caveoso: degustación en via Bruno Buozzi, cerca de la placita de la Madonna dell'Adris;
- Acompañamiento: música folclórica y vino.
Momentos destacados Crapiata Materana 2026
Precios Crapiata Materana 2026
Información práctica — Crapiata Materana
Información práctica
Cómo llegar: Matera está conectada a Bari por la línea FAL; en coche se llega desde la SS99 desde Altamura o desde la SS7 desde Taranto. La fiesta se celebra en los Sassi, accesibles a pie desde el centro.
Entradas: la degustación de la crapiata es generalmente gratuita o con donación libre, según las modalidades de los diferentes barrios.
Dónde dormir: Matera ofrece hoteles, B&B y sugestivas estructuras ubicadas en los Sassi.
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¿Dónde se celebra? — Crapiata Materana
Sassi di Matera (Sasso Barisano e Sasso Caveoso)