Fiesta de la Coradella de Cordero
La fiesta del plato De.C.O. de Serravalle di Carda, en el Monte Nerone
Presentación de Fiesta de la Coradella
La fiesta que celebra la coradella de cordero
La Fiesta de la Coradella de Cordero se celebra en Serravalle di Carda, pequeña pedanía del Municipio de Apecchio, en la Provincia de Pesaro y Urbino, en Las Marcas. El pueblo se encuentra a los pies del Monte Nerone, una de las cumbres más sugestivas de los Apeninos de Las Marcas, y cada año, el tercer fin de semana de julio, anima su pequeña plaza con una fiesta enteramente dedicada a un plato de la tradición campesina local.
¿Qué es la coradella?
La coradella de cordero es un plato humilde y antiguo, preparado con los menudillos del cordero (en particular corazón, pulmón e hígado) cocinados según recetas transmitidas de generación en generación. Se sirve acompañada de las hierbas cocidas y la crescia, la típica masa fina de Las Marcas. En mayo de 2022, la coradella de Serravalle di Carda obtuvo el reconocimiento de la Denominación Municipal de Origen (De.C.O. n. 03) por parte del Municipio de Apecchio, sancionando el profundo vínculo entre este plato y la identidad gastronómica del territorio. Fue precisamente a partir de este reconocimiento que nació la idea de la fiesta.
Dos días de fiesta en la montaña
La manifestación, organizada por la Pro Loco Serravalle di Carda e Monte Nerone, se articula en dos jornadas. El sábado por la noche los puestos de comida abren para la cena, mientras que el domingo se empieza ya al mediodía y se continúa hasta la noche. Además de la coradella, las cocineras y los cocineros del lugar proponen otros platos típicos locales, todo acompañado de música en vivo, exposiciones y momentos de entretenimiento.
- Cocina típica: la coradella de cordero De.C.O., las hierbas cocidas, la crescia y los platos de la tradición de Apecchio
- Música en vivo: conciertos y grupos que animan las noches en la plaza
- Exposiciones y talleres: exposiciones fotográficas sobre Serravalle, talleres de cerámica para los más pequeños y exposiciones de artesanía local
- Actividades al aire libre: excursiones de senderismo, barranquismo y paseos a caballo por el Monte Nerone, con reserva previa
Un pueblo por descubrir
La Fiesta de la Coradella es también una ocasión para descubrir Serravalle di Carda y el territorio de Apecchio, tierra de setas, trufas y cerveza artesanal, inmersa en la naturaleza del Monte Nerone. Una fiesta auténtica, alejada del turismo de masas, donde la convivialidad y la tradición gastronómica siguen siendo protagonistas.
Fiesta de la Coradella — edición 2026
Fiesta de la Coradella de Cordero 2026
La cita con la Fiesta de la Coradella de Cordero regresa a Serravalle di Carda (Apecchio, PU) el sábado 18 y domingo 19 de julio de 2026, en la placita central del pueblo. Las fechas están confirmadas por el calendario de eventos del Municipio de Apecchio; la manifestación está organizada por la Pro Loco Serravalle di Carda e Monte Nerone.
La protagonista absoluta sigue siendo la coradella de cordero, plato De.C.O. n. 03 del Municipio de Apecchio, servida con hierbas cocidas y crescia, junto con otras especialidades de la cocina local.
Programa Fiesta de la Coradella 2026
El programa detallado de la edición 2026, con los grupos musicales y los horarios, será anunciado por la Pro Loco en las semanas previas al evento en los canales oficiales.
Basándose en las ediciones anteriores, la estructura habitual de la fiesta prevé:
- Sábado: apertura de los puestos de comida a partir de las 19:00 para la cena, con música en vivo por la noche.
- Domingo: puestos abiertos a partir de las 12:30 hasta la noche; por la tarde exposiciones fotográficas sobre Serravalle, taller de cerámica para niños, exposiciones de artesanía local y concierto.
- Actividades al aire libre: excursiones de senderismo, barranquismo y paseos a caballo por el Monte Nerone, con reserva previa.
Momentos destacados Fiesta de la Coradella 2026
La degustación de la coradella de cordero De.C.O., plato identitario de Serravalle di Carda, acompañada de hierbas cocidas y crescia, en un pueblo de montaña a los pies del Monte Nerone.
Precios Fiesta de la Coradella 2026
Información práctica — Fiesta de la Coradella
Dónde se celebra
La fiesta se celebra en la placita central de Serravalle di Carda, pedanía del Municipio de Apecchio (PU), en Las Marcas, a los pies del Monte Nerone.
Cómo llegar
En coche: Se llega a Serravalle di Carda desde Apecchio por las carreteras que suben hacia el Monte Nerone. El pueblo se encuentra a aproximadamente una hora de Urbino y Pesaro. Se recomienda el coche, dada la ubicación montañosa sin conexiones ferroviarias directas.
Horarios
Sábado: puestos de comida abiertos a partir de las 19:00 para la cena. Domingo: a partir de las 12:30 hasta la noche.
Contactos y reservas
Pro Loco Serravalle di Carda e Monte Nerone — tel. +39 0722 90140, email [email protected]. Las excursiones a la montaña son con reserva previa.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Coradella
Piazzetta di Serravalle di Carda
Piazzetta centrale, Serravalle di Carda, 61042 Apecchio