Fiesta de la Castaña de Calvanico

Una fiesta histórica a los pies de los Montes Picentini

La Fiesta de la Castaña de Calvanico es una de las citas otoñales con más solera en la provincia de Salerno: en octubre de 2025 alcanzó su 48.ª edición, reafirmando una tradición que acompaña al pueblo desde hace décadas y que solo se interrumpió durante los años de la pandemia, para luego regresar con la misma participación de siempre. El corazón de la fiesta es la Piazzale Europa, la plaza principal del pueblo, que durante cuatro noches consecutivas se transforma en un gran espacio de convivencia al aire libre.

La castaña IGP, protagonista absoluta

La reina indiscutible del evento es la castaña IGP de los Picentini: Calvanico se encuentra dentro de la zona de producción del Marrone/Castagna di Serino IGP y sus castañares trepan por las laderas boscosas a los pies del Pizzo San Michele. Junto a la castaña, el territorio también produce avellanas de la familia de la avellana de Giffoni, otro producto emblemático de la Campania interior.

En los puestos de la fiesta, la castaña se presenta en todas sus formas: castañas asadas preparadas al momento, castañas cocidas, primeros platos de la cocina campesina, dulces artesanales y licores, todo ello maridado con vinos locales. Es una cocina sencilla y de montaña que narra la antigua relación entre el pueblo y sus bosques.

Puestos gastronómicos, música y folclore

La fórmula de la fiesta está más que probada: los puestos abren generalmente a las 19:00 y la velada continúa hasta tarde entre degustaciones, música popular, bailes y espectáculos en vivo. En las ediciones de los últimos años, el programa ha alternado grupos de música folk y tarantela, sesiones de DJ, actuaciones de artistas locales y momentos de animación para las familias.

• Cuatro noches consecutivas de gastronomía típica
• Puestos instalados en la Piazzale Europa y en las calles del centro
• Música popular, bailes y espectáculos en vivo
• Productos de kilómetro cero y artesanía local

Excursiones, naturaleza y patrimonio

La fiesta no es solo una cita gastronómica. Las ediciones pasadas han complementado las noches en la plaza con excursiones guiadas por los castañares y por los senderos que suben hacia el Pizzo San Michele (1.567 metros), paseos por el oasis natural de Frassineto, visitas a los antiguos molinos y al patrimonio religioso del pueblo, además de talleres creativos para niños dedicados al trabajo con la castaña. Una forma de descubrir el Parque Regional de los Montes Picentini en la temporada en la que los bosques lucen su mejor cara.

Calvanico, el pueblo más alto del Valle del Irno

Con poco más de 1.400 habitantes, Calvanico es un pequeño municipio de la provincia de Salerno, en Campania, situado a unos 500-600 metros de altitud y rodeado de montañas por casi todos sus lados, con el Monte Mai (1.607 m) dominando el territorio. El pueblo es conocido por sus bosques mixtos de frondosas, sus castañares y sus hayedos de gran altitud, así como por la devoción a San Miguel Arcángel, patrón del municipio. Este entorno hace de la fiesta una experiencia diferente a las celebraciones de la costa: aquí se respira la atmósfera del interior salernitano, entre piedra, leña y chimeneas encendidas.

Quién organiza

El evento está promovido por la Pro Loco de Calvanico con la colaboración de la Administración municipal, gracias al trabajo de decenas de voluntarios del pueblo que se encargan de la cocina, el montaje y la acogida. Es precisamente este carácter voluntario y comunitario lo que confiere al evento su tono genuino, lejos de las ferias más comerciales.

Cuándo se celebra

La cita está fijada tradicionalmente en el segundo fin de semana de octubre, cuando la recolección de las castañas está en pleno apogeo: en 2025, la 48.ª edición se celebró del 9 al 12 de octubre, y en 2024 la 47.ª del 10 al 13 de octubre. Las fechas de la nueva edición suelen ser comunicadas por los organizadores en las semanas previas a través de la página de Facebook de la fiesta y los canales del Ayuntamiento.