Fiesta de la Castaña

La Fiesta de la Castaña de Collesano

La Fiesta de la Castaña es la cita otoñal más esperada de Collesano, un pueblo medieval de la provincia de Palermo situado en las laderas de las Madonie. Cada año, durante el último fin de semana de octubre, el centro histórico cobra vida para celebrar la castaña, el fruto que desde hace siglos representa el símbolo gastronómico y la identidad de este rincón de Sicilia. El evento atrae a miles de visitantes de toda la región, atraídos por el aroma de las castañas asadas y el ambiente cálido del pueblo en fiestas.

La castaña, fruto símbolo de las Madonie

Las Madonie son una de las principales zonas sicilianas para el cultivo del castaño, junto con los Nebrodi y los Peloritani. Los castañares que rodean Collesano ofrecen en otoño una cosecha generosa, protagonista absoluta de la fiesta. Durante el evento, las castañas se asan sobre las brasas y se reparten entre los visitantes, pero también se utilizan en la elaboración de dulces, mermeladas y especialidades tradicionales. Es la ocasión perfecta para redescubrir un producto humilde y auténtico, profundamente ligado a la cultura campesina del territorio de las Madonie.

Sabores y tradiciones del pueblo

Además de la castaña, la Fiesta de la Castaña es un escaparate de la gastronomía local. Entre los puestos del centro histórico se pueden degustar las especialidades típicas de Collesano y de las Madonie:

• la provola de las Madonie y los quesos de la zona;
• los dulces tradicionales, como la célebre cassatina de Collesano;
• la miel local, incluida la producida a partir de las flores de castaño;
• productos de panadería, conservas y especialidades rurales.

Para completar el ambiente, destacan los talleres de la preciada cerámica de Collesano, fruto de un arte antiguo y refinado, y la artesanía del pueblo.

Collesano, puerta de las Madonie

La fiesta es también una invitación a descubrir Collesano, considerada la puerta natural del Parque de las Madonie. El pueblo conserva su aspecto medieval alrededor de los restos del castillo normando y alberga el célebre Museo de la Targa Florio, dedicado a la legendaria carrera automovilística que atravesaba estas carreteras. Pasear por los callejones del centro histórico durante la fiesta significa combinar el placer de la buena mesa con el descubrimiento de iglesias, rincones y tradiciones de uno de los municipios más característicos de Sicilia.

Un evento para toda la familia

Con sus puestos gastronómicos, espectáculos, música y animación por las calles del pueblo, la Fiesta de la Castaña está pensada para todas las edades. Es la ocasión ideal para disfrutar de un día de otoño lleno de sabor y convivencia, sumergidos en los colores y aromas de las Madonie.