Fiesta del Bacalao – Tassina
La fiesta otoñal de Tassina de Rovigo dedicada al bacalao, en todas sus preparaciones
Presentación de Fiesta del Bacalao
El bacalao, protagonista en Tassina
La Fiesta del Bacalao de Tassina, pedanía de Rovigo, es una de las fiestas gastronómicas otoñales más seguidas del Polesine. Está organizada por el Comitato Polisportiva Tassina S. Leopoldo y celebra uno de los platos insignia de la cocina veneta: el bacalao, preparado según las recetas tradicionales.
Todas las recetas de la tradición veneta
En los stands, instalados en un espacio climatizado, el bacalao se ofrece en múltiples preparaciones: alla vicentina, alla veneziana, mantecato y otras especialidades, a menudo acompañadas de la inconfundible polenta. Un recorrido de sabor que permite descubrir las diferentes facetas de este plato de la tradición veneta.
Una fiesta otoñal en el Polesine
Distribuida a lo largo de varios fines de semana de octubre, la fiesta combina buena mesa y convivencia, con servicio de cena y el almuerzo del domingo. Es una cita esperada que atrae a gourmets de Rovigo y de los pueblos cercanos, confirmando el vínculo del Polesine con la tradición gastronómica veneta del bacalao.
Fiesta del Bacalao — edición 2026
Tras la 16ª edición de 2025, la Fiesta del Bacalao de Tassina regresa en 2026 con su 17ª edición, esperada durante varios fines de semana de octubre. En el stand climatizado, el bacalao se ofrecerá en sus múltiples preparaciones —alla vicentina, alla veneziana, mantecato— acompañado de polenta. Se confirman el servicio de cena de viernes a domingo y el almuerzo de los domingos. Las fechas exactas y el programa serán comunicados por el Comitato Polisportiva Tassina S. Leopoldo.
Programa Fiesta del Bacalao 2026
El programa de la edición de 2026 será anunciado por el Comitato Polisportiva Tassina. La estructura habitual prevé varios fines de semana de octubre con stand climatizado: bacalao alla vicentina, alla veneziana, mantecato y otras preparaciones con polenta. Horarios habituales: cena viernes-domingo 19:00-22:00 y almuerzo los domingos 12:00-14:00.
Momentos destacados Fiesta del Bacalao 2026
Precios Fiesta del Bacalao 2026
Información práctica — Fiesta del Bacalao
Dónde
Stand climatizado en la localidad de Tassina, pedanía de Rovigo (RO).
Cuándo
Varios fines de semana de octubre. Cena: viernes-domingo 19:00-22:00; almuerzo los domingos 12:00-14:00.
Reservas
Para el almuerzo del domingo se agradece la reserva · tel. 346 5983353 (18:00-21:00).
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Bacalao
Stand riscaldato, località Tassina
Località Tassina, 45100 Rovigo