Fiesta de la Anchoa de Baccano
La anchoa protagonista en Ponte di Arcola, en el Val di Magra
Presentación de Fiesta de la Anchoa
La anchoa de fiesta en Ponte di Arcola
En la pedanía de Ponte di Arcola (Provincia de La Spezia), en el Val di Magra, el Arci Baccano organiza cada año la Fiesta de la Anchoa, dedicada a uno de los pescados símbolo de la cocina ligur. El evento se celebra a mediados de junio en la parroquia de San Rocco y propone la anchoa en diversas preparaciones, desde las recetas tradicionales hasta los platos más sabrosos.
Sabores del mar y convivialidad
Las anchoas, reinas de la mesa ligur, se sirven en los puestos gastronómicos de la fiesta, en un menú que realza este pescado pobre pero preciado, parte de la tradición culinaria de Liguria. Las noches unen el gusto a la convivialidad típica de las fiestas de pueblo, en un ambiente familiar y acogedor.
Una fiesta de comunidad
Organizada por el Arci Baccano, la fiesta es una cita arraigada en la vida de la pedanía de Ponte di Arcola, capaz de atraer a residentes y visitantes. Narra el vínculo del territorio de La Spezia —que une mar, río y colinas— con los sabores de la tradición marinera, en uno de los rincones más característicos de la baja Val di Magra.
Fiesta de la Anchoa — edición 2026
La Fiesta de la Anchoa de Baccano regresa a Ponte di Arcola a mediados de junio de 2026, como es tradicional organizada por el Arci Baccano en la parroquia de San Rocco. La fiesta propone la anchoa en diversas preparaciones, en los puestos gastronómicos instalados para la ocasión. Las fechas exactas de la edición de 2026 se comunicarán por la organización; las ediciones recientes se celebraron a mediados de junio (11-15 de junio de 2025, 12-16 de junio de 2024).
Programa Fiesta de la Anchoa 2026
Mediados de junio de 2026 — Ponte di Arcola, parroquia San Rocco
- Puestos gastronómicos con platos a base de anchoas
- Noches de convivencia con cocina tradicional ligur
El programa y las fechas exactas de la edición de 2026 serán anunciados por el Arci Baccano en las semanas previas a la fiesta.
Momentos destacados Fiesta de la Anchoa 2026
Precios Fiesta de la Anchoa 2026
Información práctica — Fiesta de la Anchoa
Cómo llegar
En coche: A12 Génova–Livorno, salida Santo Stefano di Magra, luego dirección Ponte di Arcola. En tren: estación de Arcola, luego Ponte di Arcola.
Horarios y entrada
Fiesta nocturna en la parroquia de San Rocco. Entrada libre, consumiciones de pago en los puestos.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Anchoa
Ponte di Arcola, parrocchia San Rocco
Ponte di Arcola, parrocchia San Rocco, 19021 Arcola