Fiesta de la Anchoa de Baccano
Edición 2026 Gastronomía Productos locales Mar

Fiesta de la Anchoa de Baccano

La anchoa protagonista en Ponte di Arcola, en el Val di Magra

Arcola — La Spezia (011)
Fechas 01 jun. — 01 jun. 2026
Lugar Arcola (011)
Precios Gratuito
Estado

Presentación de Fiesta de la Anchoa

La Fiesta de la Anchoa de Baccano celebra a mediados de junio uno de los pescados más apreciados de la cocina ligur, la anchoa, en la pedanía de Ponte di Arcola. Organizada por el Arci Baccano en la parroquia de San Rocco, la fiesta propone platos a base de anchoas en diversas preparaciones, acompañados de la convivialidad de las noches de verano. Una cita de pueblo que narra el vínculo del territorio de La Spezia con los sabores del mar y la tradición.

La anchoa de fiesta en Ponte di Arcola

En la pedanía de Ponte di Arcola (Provincia de La Spezia), en el Val di Magra, el Arci Baccano organiza cada año la Fiesta de la Anchoa, dedicada a uno de los pescados símbolo de la cocina ligur. El evento se celebra a mediados de junio en la parroquia de San Rocco y propone la anchoa en diversas preparaciones, desde las recetas tradicionales hasta los platos más sabrosos.

Sabores del mar y convivialidad

Las anchoas, reinas de la mesa ligur, se sirven en los puestos gastronómicos de la fiesta, en un menú que realza este pescado pobre pero preciado, parte de la tradición culinaria de Liguria. Las noches unen el gusto a la convivialidad típica de las fiestas de pueblo, en un ambiente familiar y acogedor.

Una fiesta de comunidad

Organizada por el Arci Baccano, la fiesta es una cita arraigada en la vida de la pedanía de Ponte di Arcola, capaz de atraer a residentes y visitantes. Narra el vínculo del territorio de La Spezia —que une mar, río y colinas— con los sabores de la tradición marinera, en uno de los rincones más característicos de la baja Val di Magra.

Fiesta de la Anchoa — edición 2026

La edición de 2026 de la Fiesta de la Anchoa de Baccano está prevista para mediados de junio en Ponte di Arcola, en la parroquia de San Rocco, siguiendo el esquema habitual del evento organizado por el Arci Baccano. Las fechas exactas de 2026 serán confirmadas por la organización: las ediciones recientes se han celebrado a mediados de junio (11-15 de junio de 2025).

La Fiesta de la Anchoa de Baccano regresa a Ponte di Arcola a mediados de junio de 2026, como es tradicional organizada por el Arci Baccano en la parroquia de San Rocco. La fiesta propone la anchoa en diversas preparaciones, en los puestos gastronómicos instalados para la ocasión. Las fechas exactas de la edición de 2026 se comunicarán por la organización; las ediciones recientes se celebraron a mediados de junio (11-15 de junio de 2025, 12-16 de junio de 2024).

Programa Fiesta de la Anchoa 2026

Mediados de junio de 2026 — Ponte di Arcola, parroquia San Rocco

  • Puestos gastronómicos con platos a base de anchoas
  • Noches de convivencia con cocina tradicional ligur

El programa y las fechas exactas de la edición de 2026 serán anunciados por el Arci Baccano en las semanas previas a la fiesta.

Momentos destacados Fiesta de la Anchoa 2026

Los platos a base de anchoas de la tradición ligur; las noches de convivencia en Ponte di Arcola.

Precios Fiesta de la Anchoa 2026

Entrada libre; consumiciones de pago en los puestos.

Información práctica — Fiesta de la Anchoa

Cómo llegar

En coche: A12 Génova–Livorno, salida Santo Stefano di Magra, luego dirección Ponte di Arcola. En tren: estación de Arcola, luego Ponte di Arcola.

Horarios y entrada

Fiesta nocturna en la parroquia de San Rocco. Entrada libre, consumiciones de pago en los puestos.

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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Anchoa

Ponte di Arcola, parrocchia San Rocco

Ponte di Arcola, parrocchia San Rocco, 19021 Arcola

Fiesta de la Anchoa en resumen

Gastronomía Productos locales Mar Tradiciones populares Folclore Al aire libre Gratuito La Spezia

Historial de Fiesta de la Anchoa