Fiera di San Carlo e Sagra del Cotechino e Blisgòn
La gran feria otoñal de Casalmaggiore entre cotechino y tortelli de calabaza
Presentación de Fiera di San Carlo
La fiesta más querida del año
La Fiera di San Carlo es desde hace generaciones el evento más sentido del otoño en Casalmaggiore, en la Provincia de Cremona. Durante cuatro días, a principios de noviembre, Piazza Garibaldi y las calles del centro se llenan de puestos, stands, atracciones de feria e iniciativas culturales, en una gran feria que entrelaza comercio, tradición y convivencia.
El cotechino y el blisgòn
Corazón gastronómico de la manifestación es la Sagra del Cotechino e del Blisgòn, nacida en 1997 y organizada por la Pro Loco. Protagonistas son dos símbolos de la cocina local: el cotechino, embutido de tradición, y el blisgòn, el tortello de calabaza casalasco, cerrado en forma de caramelo, que da nombre a la sagra. Los stands gastronómicos proponen platos de tradición que cuentan la identidad culinaria de la baja cremonesa.
Entre street food, artesanía y cultura
Junto a la gastronomía, la feria ofrece street food, mercado de artesanía, atracciones para todas las edades, visitas guiadas e iniciativas culturales distribuidas en varios espacios de la ciudad. Es un evento que fusiona la dimensión popular y festiva del parque de atracciones en Piazza Garibaldi con propuestas de valorización del patrimonio histórico y artístico de Casalmaggiore.
Una tradición que perdura en el tiempo
Organizada por el Ayuntamiento de Casalmaggiore junto con la Pro Loco, la Fiera di San Carlo representa una de las citas identitarias de la ciudad. En los últimos años, la sagra ha obtenido también reconocimientos por su atención a la sostenibilidad, confirmándose no solo como fiesta del gusto sino como momento de comunidad que une pasado y presente del territorio casalasco.
Fiera di San Carlo — edición 2026
Para 2026, la Fiera di San Carlo y la Sagra del Cotechino e Blisgòn confirman su ubicación a principios de noviembre, en torno a la festividad de San Carlo. Según el esquema de las ediciones recientes, la fiesta se articula en cuatro jornadas (aproximadamente del 1 al 4 de noviembre), con almuerzo y cena en los stands gastronómicos e iniciativas distribuidas por la ciudad.
La sagra del cotechino y del blisgòn, que espera su vigésimo segunda edición, pone en el centro los platos de la tradición casalasca, mientras la feria anima Piazza Garibaldi con mercado, street food, artesanía y atracciones de feria. El programa detallado de 2026, con horarios y eventos culturales, será comunicado por la Pro Loco y el Ayuntamiento en proximidad de la manifestación.
Programa Fiera di San Carlo 2026
El programa detallado de la edición de 2026 será publicado por la Pro Loco de Casalmaggiore y el Ayuntamiento en las semanas previas a la feria. Basándose en las ediciones recientes, la estructura habitual prevé:
- Cuatro días de feria en Piazza Garibaldi con puestos, mercado de artesanía y parque de atracciones
- Stands gastronómicos de la Sagra del Cotechino e del Blisgòn abiertos para el almuerzo y la cena los primeros días y para el almuerzo el último día
- Street food y propuestas enogastronómicas de la zona
- Visitas guiadas e iniciativas culturales en varios espacios de la ciudad
Momentos destacados Fiera di San Carlo 2026
Precios Fiera di San Carlo 2026
Información práctica — Fiera di San Carlo
Dónde y cuándo
Piazza Garibaldi y centro histórico de Casalmaggiore (CR), los días alrededor de San Carlo (principios de noviembre). Se puede llegar a Casalmaggiore en coche desde la SS343 Asolana y en tren en la línea Parma-Brescia.
Entrada
Entrada libre a la feria y al mercado. Los stands gastronómicos de la sagra son de pago según el menú propuesto.
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¿Dónde se celebra? — Fiera di San Carlo
Piazza Garibaldi e centro storico
Piazza Garibaldi, 26041 Casalmaggiore