Festa dell'Olio Nuovo

La Festa dell'Olio Nuovo en Cerveteri

La Festa dell'Olio Nuovo es una de las citas enogastronómicas más esperadas del otoño-invierno en el litoral al norte de Roma. Cada año, a principios de diciembre, el centro histórico de Cerveteri —municipio de la Ciudad Metropolitana de Roma Capital, en el Lacio— se transforma en un gran escaparate dedicado al aceite de oliva virgen extra recién prensado, producto símbolo de un territorio con una larga vocación agrícola que ya apreciaban los etruscos.

Dónde se celebra

El corazón del evento es la Piazza Santa Maria, a los pies del Museo Nazionale Cerite, pero la fiesta se extiende también a la Piazza Risorgimento y la Piazza Aldo Moro, con un recorrido de puestos que animan todo el casco antiguo. La coincidencia con el puente de la Inmaculada Concepción (8 de diciembre) convierte el evento en una ocasión ideal para una escapada entre gastronomía y tradición.

Qué encontrarás en la fiesta

• Puestos de productores locales con aceite nuevo, vino de los Colli Ceriti y productos típicos de la zona;
• Catas guiadas y degustaciones de aceite de oliva virgen extra y especialidades del Lacio;
• Show-cooking a cargo de los estudiantes del Instituto Hotelero "Giuseppe Di Vittorio" de Ladispoli;
• Conferencias dedicadas a la cultura del aceite y del vino y a la puesta en valor de la excelencia agroalimentaria;
• Artesanía y mercadillos con las creaciones de los expositores;
• Exposiciones de coches y Vespas de época que llenan de color las plazas del centro.

Una fiesta del territorio de Cerveteri

Promovida por la Associazione Cerveteri 3.0 con la contribución de Arsial y el apoyo del Ayuntamiento de Cerveteri, la Festa dell'Olio Nuovo es mucho más que una feria: es un momento de comunidad que entrelaza agricultura, cultura y turismo. El evento suele acompañarse de la iniciativa "Degustiamo il territorio", con talleres y conferencias sobre las producciones locales. Pasear entre los puestos con un trozo de pan y un chorrito de aceite nuevo, mientras las bandas de música animan las calles del pueblo, es la mejor forma de descubrir el alma auténtica de Cerveteri y sus campos.

Por qué participar

Para quien visita el Lacio al norte de Roma, la Festa dell'Olio Nuovo es la oportunidad de combinar el descubrimiento de la famosa necrópolis etrusca —patrimonio de la UNESCO— con el placer de la buena mesa. Un evento de entrada gratuita, ideal para familias y amantes de la enogastronomía, que devuelve el ritmo pausado y genuino de las fiestas de pueblo italianas.