Feria de los Silbatos y Su Majestad el Bollito
La histórica feria de silbatos de terracota y del bollito misto piamontés, en el corazón de Moncalieri
Presentación de Feria de los Silbatos
Una feria que atraviesa los siglos
La Fëra dij Subièt e Sua Maestà il Bollito es uno de los eventos más arraigados del calendario otoñal de Moncalieri, ciudad de la Ciudad Metropolitana de Turín, en el Piamonte. Sus orígenes se remontan a 1286, cuando Amadeo V de Saboya concedió a la ciudad el derecho de celebrar la feria como premio a la lealtad de sus súbditos; en 1344 incluso se suspendieron los impuestos durante los días de fiesta. El nombre actual se consolidó en 1865, cuando los "subièt" —los silbatos de terracota, en piamontés— se convirtieron en el símbolo de la feria, primero como señal de disenso popular y luego como reclamo festivo y objeto de colección.
Los subièt y Sua Maestà il Bollito
El corazón de la Fëra es doble. Por un lado, los silbatos de terracota, antiguo producto artesanal de Moncalieri, expuestos y vendidos a lo largo de las calles del centro y narrados en el Museo dij Subièt de Via Real Collegio, gestionado por el Circolo Culturale Saturnio. Por otro, Sua Maestà il Bollito, el célebre bollito misto piamontés cocinado en un enorme caldero y distribuido en la plaza: es el plato insignia de la tradición gastronómica del territorio, acompañado por las salsas de la cocina saboyana.
Dos días de fiesta en el centro histórico
El evento se desarrolla durante un fin de semana de octubre, entre el Borgo Navile, la Piazza Martiri della Libertà y las calles comerciales del centro como Via San Martino, Via Carlo Alberto y Via Matteotti. El programa alterna momentos gastronómicos y folclóricos:
- Puestos artesanales y los Maestros del Subièt a lo largo de las calles del centro
- La actuación de la Filarmónica de Moncalieri y la inauguración oficial en el Arco di Borgo Navile
- La apertura extraordinaria del Museo dij Subièt con exposiciones dedicadas a los silbatos de cerámica
- Cenas temáticas bajo el signo de la cocina piamontesa, desde la bagna càuda hasta el gran fritto misto
Un patrimonio de tradiciones populares
Con sus trajes de época, los grupos históricos y las recreaciones de la atmósfera de la corte saboyana de los siglos XVIII y XIX, la Fëra dij Subièt es mucho más que una feria gastronómica: es una cita identitaria que narra siete siglos de historia de Moncalieri y del Piamonte, capaz de atraer cada año a miles de visitantes de toda la provincia de Turín.
Feria de los Silbatos — edición 2026
Edición 2026
La Fëra dij Subièt e Sua Maestà il Bollito regresa a Moncalieri el sábado 15 y domingo 16 de octubre de 2026. El evento anima el centro histórico con puestos artesanales, los Maestros del Subièt, la apertura extraordinaria del Museo dij Subièt y la distribución del célebre bollito misto piamontés cocinado en la plaza.
El programa detallado de la edición 2026, con horarios, cenas temáticas e iniciativas culturales, será anunciado por la Pro Loco Moncalieri en las semanas previas al evento. Se recomienda consultar los canales oficiales de la Pro Loco para las reservas de las cenas.
Programa Feria de los Silbatos 2026
El programa detallado de la edición 2026 será publicado por la Pro Loco Moncalieri en las semanas previas al evento. Basándose en las ediciones recientes, la Fëra se articula tradicionalmente así:
Sábado — Borgo Navile
- Por la noche: cena temática de la cocina piamontesa (ej. bagna càuda) en Borgo Navile, bajo reserva obligatoria
Domingo — Centro histórico
- Mañana: apertura de los puestos artesanales y de los Maestros del Subièt a lo largo de Via San Martino, Via Carlo Alberto y Via Matteotti
- Actuación de la Filarmónica de Moncalieri e inauguración oficial en el Arco di Borgo Navile
- Apertura extraordinaria del Museo dij Subièt (Via Real Collegio) con exposiciones de silbatos de cerámica
- Mediodía: distribución de Sua Maestà il Bollito, el bollito misto cocinado en el gran caldero, en la Piazza Martiri della Libertà
- Por la noche: cena temática (ej. gran fritto misto a la piamontesa), bajo reserva obligatoria
Los nombres y horarios definitivos se confirmarán con el programa oficial 2026.
Momentos destacados Feria de los Silbatos 2026
- La distribución de Sua Maestà il Bollito, bollito misto piamontés cocinado en la plaza
- Los puestos de silbatos de terracota y los Maestros del Subièt
- La apertura extraordinaria del Museo dij Subièt
- Las cenas temáticas de la cocina piamontesa bajo reserva
Precios Feria de los Silbatos 2026
Información práctica — Feria de los Silbatos
Cómo llegar
Moncalieri se encuentra a las puertas de Turín. En coche, toma la circunvalación sur de Turín con salida Moncalieri. En tren, estación de Moncalieri en la línea Turín-Génova, o bien el servicio GTT desde Turín. El centro histórico es fácilmente accesible a pie desde las zonas de aparcamiento cercanas.
Cuándo
La feria se celebra tradicionalmente durante un fin de semana de mediados de octubre, con el plato fuerte el domingo desde la mañana hasta la noche.
Cenas y reservas
Las cenas temáticas (bagna càuda, gran fritto misto) requieren reserva obligatoria. La distribución del bollito misto se realiza en la plaza durante el domingo. Para información y reservas: Pro Loco Moncalieri, tel. +39 011 6407428, [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Feria de los Silbatos
Centro storico di Moncalieri
Piazza Martiri della Libertà, 10024 Moncalieri