Evolio Expo
La feria internacional del aceite de oliva virgen extra en la Fiera del Levante de Bari
Presentación de Evolio Expo
La feria del aceite de oliva virgen extra del Mediterráneo
Evolio Expo es la feria internacional B2B dedicada al aceite de oliva virgen extra que se celebra en Bari, en los pabellones de la Fiera del Levante, el corazón ferial de Apulia frente al paseo marítimo de la capital. Creada para poner en valor el aceite de oliva virgen extra y la historia milenaria de este producto emblemático de la dieta mediterránea, la feria conecta a los productores locales con compradores extranjeros en una región que es líder mundial en producción olivarera.
Un evento de negocios con la mirada puesta en el exterior
El formato es el de una feria profesional: el núcleo central son los encuentros de negocios entre las empresas expositoras y los compradores internacionales seleccionados, interesados en importar aceite de oliva virgen extra de Apulia y del Mediterráneo a sus respectivos mercados. Alrededor de este eje comercial gira un completo calendario de conferencias, charlas, presentaciones y sesiones formativas que abordan los grandes temas del sector: calidad, sostenibilidad, internacionalización, oleoturismo y la relación entre el aceite de oliva virgen extra y la salud.
Catas, cultura y premios
Junto a las mesas de trabajo, Evolio Expo propone catas técnicas, talleres de maridaje aceite-alimento, análisis gastronómicos y presentaciones de libros, acercando la cultura del virgen extra a los aficionados. Uno de los momentos más esperados es la ceremonia de entrega del premio Ercole Olivario – Selezione Puglia, un reconocimiento dedicado a las mejores producciones regionales.
Bari y la Apulia del aceite
La elección de Bari y de la Fiera del Levante no es casual: el Ayuntamiento de Bari y toda la región de Apulia representan un referente nacional e internacional para la olivicultura, con paisajes marcados por olivos centenarios y una tradición productiva arraigada en todas sus provincias. Evolio Expo narra este patrimonio creando sinergias entre empresas, instituciones, municipios de la red Città dell'Olio y centros de investigación, con el objetivo de reforzar la reputación del aceite de oliva virgen extra como producto de calidad y motor de desarrollo para el territorio.
Por qué visitarla
- El escaparate B2B más importante de Apulia dedicado al aceite de oliva virgen extra.
- Compradores internacionales de numerosos países y cientos de reuniones de negocios.
- Un intenso programa de conferencias, charlas y catas técnicas.
- Un puente entre la producción, la cultura gastronómica, el oleoturismo y la investigación científica.
Evolio Expo — edición 2026
La segunda edición de Evolio Expo (29-31 de enero de 2026, Fiera del Levante de Bari) consolidó el evento como el principal escaparate B2B de Apulia dedicado al aceite de oliva virgen extra. En la feria participaron unos 150 expositores, 20 asociaciones y entidades, y cerca de 50 compradores internacionales de 16 países, con delegaciones de Estados Unidos, Alemania, Japón, Brasil y Arabia Saudí.
El programa superó las 100 conferencias, charlas y eventos dedicados a la cadena de suministro del olivar: catas técnicas, talleres de maridaje, sesiones formativas, encuentros sobre los mercados del Mediterráneo y presentaciones de libros. Entre los actos institucionales destacó la entrega del premio Ercole Olivario – Selezione Puglia. El hilo conductor de esta edición fue el papel del aceite de oliva virgen extra como sistema capaz de conectar mercados internacionales, oleoturismo y salud.
Programa Evolio Expo 2026
Tres jornadas (jueves 29 - sábado 31 de enero) con apertura por la mañana y cierre al final de la tarde. El programa incluyó más de 100 conferencias y charlas sobre el sector olivarero, catas técnicas guiadas, talleres de maridaje, análisis gastronómicos, encuentros con expertos y periodistas, presentaciones de libros y la entrega del premio Ercole Olivario – Selezione Puglia. El corazón de la feria fueron los encuentros B2B entre expositores y compradores internacionales.
Momentos destacados Evolio Expo 2026
- Cerca de 150 expositores y medio centenar de compradores internacionales de 16 países.
- Más de 100 conferencias, charlas y catas técnicas.
- Talleres de maridaje aceite-alimento y análisis gastronómicos.
- Entrega del premio Ercole Olivario – Selezione Puglia.
Precios Evolio Expo 2026
Información práctica — Evolio Expo
Dónde
Fiera del Levante, Lungomare Starita 4, 70132 Bari. El acceso al evento se realiza por la entrada Agricoltura, en Viale Vittorio Emanuele Orlando.
Cómo llegar
En coche: salida de la circunvalación de Bari hacia el paseo marítimo norte (lungomare nord). En tren: estación de Bari Centrale, luego transporte público hacia la Fiera del Levante. En avión: aeropuerto de Bari-Palese, a pocos kilómetros del recinto ferial.
Entradas y acreditaciones
Evento de carácter principalmente profesional (B2B); las entradas y acreditaciones se gestionan online a través de la plataforma Vivaticket. Para consultar fechas, programa detallado y lista de expositores, visita la web oficial evolioexpo.com.
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¿Dónde se celebra? — Evolio Expo
Fiera del Levante
Lungomare Starita 4, 70132 Bari