Evolio Expo

Le salon de l'huile d'olive vierge extra de la Méditerranée

Evolio Expo est le salon international B2B dédié à l'huile d'olive vierge extra qui se déroule à Bari, dans les pavillons de la Fiera del Levante, cœur battant des foires des Pouilles donnant sur le front de mer de la capitale régionale. Né pour valoriser l'huile d'olive vierge extra et l'histoire millénaire de ce produit emblématique du régime méditerranéen, l'événement met en relation les producteurs locaux avec les acheteurs étrangers, dans une région qui figure parmi les leaders mondiaux de la production oléicole.

Un événement professionnel tourné vers l'international

Le format est celui d'un salon professionnel : au centre, les rencontres d'affaires entre les entreprises exposantes et les acheteurs internationaux sélectionnés, intéressés par l'importation d'huile d'olive vierge extra des Pouilles et de la Méditerranée sur leurs marchés respectifs. Autour de ce noyau commercial gravite un riche calendrier de conférences, talks, présentations et moments de formation abordant les grands thèmes de la filière : qualité, durabilité, internationalisation, oléotourisme et lien entre huile d'olive vierge extra et santé.

Dégustations, culture et récompenses

À côté des espaces de travail, Evolio Expo propose des dégustations techniques, des ateliers huile-mets, des approfondissements gastronomiques et des présentations de livres, initiant également les passionnés à la culture de l'huile vierge extra. L'un des moments les plus attendus est la cérémonie de remise des prix de l'Ercole Olivario – Selezione Puglia, une distinction dédiée aux meilleures productions régionales.

Bari et les Pouilles de l'huile d'olive

Le choix de Bari et de la Fiera del Levante n'est pas un hasard : la commune de Bari et toute la région des Pouilles constituent une référence nationale et internationale pour l'oléiculture, avec des paysages marqués par des oliviers séculaires et une tradition productive enracinée dans toutes les provinces. Evolio Expo raconte ce patrimoine en fédérant entreprises, institutions, communes du réseau 'Città dell'Olio' et organismes de recherche, avec l'objectif de renforcer la réputation de l'huile d'olive vierge extra en tant que produit de qualité et levier de développement pour le territoire.

Pourquoi visiter

• La plus importante vitrine B2B des Pouilles dédiée à l'huile d'olive vierge extra.
• Des acheteurs internationaux venus de nombreux pays et des centaines de rencontres d'affaires.
• Un programme dense de conférences, talks et dégustations techniques.
• Un pont entre production, culture gastronomique, oléotourisme et recherche scientifique.