Evolio Expo
La fiera internazionale dell'olio EVO alla Fiera del Levante di Bari
Presentazione di Evolio Expo
La fiera dell'olio EVO del Mediterraneo
Evolio Expo è la fiera internazionale B2B dedicata all'olio extravergine di oliva che si svolge a Bari, nei padiglioni della Fiera del Levante, cuore fieristico della Puglia affacciato sul lungomare del capoluogo. Nata per valorizzare l'olio EVO e la storia millenaria di questo prodotto simbolo della dieta mediterranea, la manifestazione mette in relazione i produttori del territorio con i compratori esteri, in una regione che è tra le prime al mondo per produzione olivicola.
Un evento business con lo sguardo sui mercati esteri
Il format è quello di una fiera professionale: al centro ci sono gli incontri d'affari tra le aziende espositrici e i buyer internazionali selezionati, interessati a importare olio extravergine pugliese e mediterraneo nei propri mercati. Attorno a questo nucleo commerciale ruota un ricco calendario di convegni, talk, presentazioni e momenti formativi che affrontano i grandi temi della filiera: qualità, sostenibilità, internazionalizzazione, oleoturismo e rapporto tra olio EVO e salute.
Degustazioni, cultura e premi
Accanto ai tavoli di lavoro, Evolio Expo propone degustazioni tecniche, laboratori olio-cibo, approfondimenti gastronomici e presentazioni di libri, avvicinando anche gli appassionati alla cultura dell'extravergine. Uno dei momenti più attesi è la cerimonia di premiazione dell'Ercole Olivario – Selezione Puglia, riconoscimento dedicato alle migliori produzioni regionali.
Bari e la Puglia dell'olio
La scelta di Bari e della Fiera del Levante non è casuale: il Comune di Bari e l'intera Regione Puglia rappresentano un riferimento nazionale e internazionale per l'olivicoltura, con paesaggi segnati da ulivi secolari e una tradizione produttiva radicata in tutte le province. Evolio Expo racconta questo patrimonio facendo sistema tra imprese, istituzioni, comuni della rete Città dell'Olio ed enti di ricerca, con l'obiettivo di rafforzare la reputazione dell'olio EVO come prodotto di qualità e leva di sviluppo per il territorio.
Perché visitarla
- La più importante vetrina B2B pugliese dedicata all'olio extravergine di oliva.
- Buyer internazionali da numerosi Paesi e centinaia di incontri d'affari.
- Un fitto programma di convegni, talk e degustazioni tecniche.
- Un ponte tra produzione, cultura gastronomica, oleoturismo e ricerca scientifica.
Evolio Expo — edizione 2026
La seconda edizione di Evolio Expo (29-31 gennaio 2026, Fiera del Levante di Bari) ha confermato la manifestazione come principale vetrina pugliese B2B dedicata all'olio extravergine di oliva. In fiera circa 150 espositori, 20 tra associazioni ed enti e circa 50 buyer internazionali da 16 Paesi, con delegazioni da Stati Uniti, Germania, Giappone, Brasile e Arabia Saudita.
Il programma ha superato i 100 tra convegni, talk ed eventi dedicati alla filiera olivicola: degustazioni tecniche, laboratori olio-cibo, momenti formativi, incontri sui mercati del Mediterraneo e presentazioni di libri. Tra gli appuntamenti istituzionali, la cerimonia di premiazione dell'Ercole Olivario – Selezione Puglia. Il filo conduttore dell'edizione è stato il ruolo dell'olio EVO come sistema capace di collegare mercati esteri, oleoturismo e salute.
Programma Evolio Expo 2026
Tre giornate (giovedì 29 - sabato 31 gennaio) con apertura al mattino e chiusura nel tardo pomeriggio. Il programma ha incluso oltre 100 convegni e talk sulla filiera olivicola, degustazioni tecniche guidate, laboratori olio-cibo, approfondimenti gastronomici, incontri con esperti e giornalisti, presentazioni di libri e la premiazione dell'Ercole Olivario – Selezione Puglia. Cuore della fiera gli incontri B2B tra espositori e buyer internazionali.
In evidenza Evolio Expo 2026
- Circa 150 espositori e una cinquantina di buyer internazionali da 16 Paesi.
- Oltre 100 tra convegni, talk e degustazioni tecniche.
- Laboratori olio-cibo e approfondimenti gastronomici.
- Premiazione Ercole Olivario – Selezione Puglia.
Prezzi Evolio Expo 2026
Informazioni pratiche — Evolio Expo
Dove
Fiera del Levante, Lungomare Starita 4, 70132 Bari. L'accesso alla manifestazione avviene dall'ingresso Agricoltura, su Viale Vittorio Emanuele Orlando.
Come arrivare
In auto: uscite tangenziale di Bari verso il lungomare nord. In treno: stazione di Bari Centrale, poi mezzi pubblici verso la Fiera del Levante. In aereo: aeroporto di Bari-Palese, a pochi chilometri dal quartiere fieristico.
Biglietti e accrediti
Evento a carattere prevalentemente professionale (B2B); biglietti e accrediti sono gestiti online tramite la piattaforma Vivaticket. Per date, programma dettagliato e lista espositori si consiglia di consultare il sito ufficiale evolioexpo.com.
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Dove si svolge — Evolio Expo
Fiera del Levante
Lungomare Starita 4, 70132 Bari