Emilia Romagna Perlage – Burbujas en el Palacio
Las burbujas emiliano-romagnolas en degustación a la sombra del Palacio Ducal de Sassuolo
Presentación de Emilia Romagna Perlage
Las burbujas emiliano-romagnolas, protagonistas en Sassuolo
Emilia Romagna Perlage – Burbujas en el Palacio es el evento que cada año transforma Piazzale della Rosa, en el corazón de Sassuolo (provincia de Módena), en un refinado salón de vino dedicado exclusivamente a los espumosos de la zona. Nacido en 2013 con el objetivo de destacar las mejores expresiones enológicas regionales, el evento es hoy un punto de referencia para los aficionados a las burbujas de Emilia-Romaña.
Más de 60 etiquetas de más de 20 productores
El corazón del evento son los puestos de degustación: más de 60 etiquetas propuestas por más de 20 productores, todos rigurosamente comprometidos en la producción y espumación de uvas cultivadas en Emilia-Romaña. Desde el Lambrusco de refermentación hasta los espumosos de método clásico y Charmat, desde las burbujas de Módena hasta las de Romaña, el público puede componer su propio recorrido de degustación moviéndose entre los puestos y dialogando directamente con los viticultores y los catadores de la O.N.A.V.
Las masterclasses en la Sala Biasin
Además de la degustación libre, el programa ofrece una serie de masterclasses dirigidas por catadores expertos: verdaderos momentos de profundización sobre las diferentes almas de las burbujas emiliano-romagnolas. Los recorridos guiados van desde la historia del espumoso italiano hasta la comparación entre Lambrusco y Champagne, pasando por un enfoque dedicado a las producciones de Romaña.
Un marco excepcional
La ubicación es uno de los puntos fuertes del evento: Piazzale della Rosa se abre justo delante del majestuoso Palacio Ducal de Sassuolo, una de las residencias estenses más importantes, que sirve de escenario escenográfico a las veladas. Degustar burbujas al atardecer, con la fachada del palacio iluminada al fondo, es una experiencia que une enogastronomía, cultura y paisaje.
¿Quién organiza?
El evento está organizado por la delegación O.N.A.V. de Módena (Organización Nacional Catadores de Vino) en colaboración con el CTG Sassuolo y con el patrocinio del Ayuntamiento de Sassuolo. Un trabajo en equipo que, edición tras edición, cuenta y promueve la cultura de las burbujas de Emilia-Romaña.
Emilia Romagna Perlage — edición 2026
La octava edición de Emilia Romagna Perlage – Burbujas en el Palacio animó Piazzale della Rosa en Sassuolo el fin de semana del 6 y 7 de junio de 2026. Un año más, los protagonistas fueron los espumosos producidos exclusivamente con uvas cultivadas en Emilia-Romaña, con más de 60 etiquetas y más de 20 productores en los puestos de degustación, junto a los catadores de la O.N.A.V. de Módena.
Programa Emilia Romagna Perlage 2026
Sábado 6 de junio
- 17:00 – 23:00 — Apertura de los puestos de degustación en Piazzale della Rosa: más de 60 etiquetas de más de 20 productores emiliano-romagnolos.
- 18:00 — Masterclass "Spumantem Pateram" (Sala Biasin): viaje por la historia del espumoso italiano, descubriendo cómo se consumían las burbujas en Italia mil años antes que Dom Pérignon.
- 19:30 — Masterclass "Lambrusco & Champagne" (Sala Biasin): degustación comparativa entre Lambrusco y Champagne.
Domingo 7 de junio
- 17:00 – 22:00 — Puestos de degustación abiertos en Piazzale della Rosa.
- 18:00 — Masterclass "Burbujas de Romaña" (Sala Biasin): enfoque en las producciones espumosas de Romaña.
Momentos destacados Emilia Romagna Perlage 2026
Precios Emilia Romagna Perlage 2026
Información práctica — Emilia Romagna Perlage
¿Dónde?
Piazzale della Rosa, frente al Palacio Ducal, en el centro de Sassuolo (MO).
¿Cómo llegar?
Se puede llegar fácilmente a Sassuolo en coche desde la A1 (salida Módena Sur) y desde la circunvalación de Módena. En tren está conectada a Módena por la línea ferroviaria suburbana. En el centro histórico hay varios aparcamientos a poca distancia del Palacio Ducal.
Entradas
Entrada con degustación: 20 € para el público; 15 € para los socios de las asociaciones de categoría (ONAV, CTG, AIS, FISAR, ASPI, Slow Food); 12 € para los socios ONAV con preventa online. Las masterclasses tienen un coste adicional (10 € cada una) con inscripción en www.onav.it, por correo electrónico a [email protected] o en el lugar.
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¿Dónde se celebra? — Emilia Romagna Perlage
Piazzale della Rosa (Palazzo Ducale)
Piazzale della Rosa, 41049 Sassuolo