Di Freisa in Freisa

Di Freisa in Freisa: Chieri celebra su vino

Di Freisa in Freisa es el evento que cada año dedica un fin de semana entero a la Freisa di Chieri DOC, la variedad autóctona que es, desde hace siglos, el símbolo enológico de la colina de Turín. La celebración anima el corazón de Chieri, una localidad de la provincia de Turín, en el Piamonte, transformando sus plazas y calles históricas en un recorrido de sabor, cultura y convivencia abierto a todos y con entrada gratuita.

El corazón de la fiesta: catas y bodegas

El eje central del evento es Note e calici di Freisa, en la Piazza Cavour: un walk around tasting que reúne a 24 bodegas de la zona, listas para dar a probar sus interpretaciones de la Freisa di Chieri DOC y los vinos de la colina de Turín. Junto a las etiquetas locales, se suman producciones provenientes de las zonas de Canavese, Asti y Alessandria, con la participación de la Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino. Copa en mano, los visitantes pasean entre los puestos de cata acompañados de comida callejera de calidad, elaborada con productos del Distrito Gastronómico de Chieri y Carmagnola.

Clases magistrales y profundización

Para quienes deseen conocer más de cerca este vino, el Spazio Freisa en el Cooking Loft de la Via Vittorio Emanuele II alberga un completo programa de clases magistrales y catas guiadas. Entre las citas, destacan la cata a ciegas dirigida por Mauro Carosso de AIS Piemonte, el encuentro entre la Freisa y los vinos desalcoholizados con el profesor Vincenzo Gerbi, y los enfoques dedicados a los jóvenes productores y a los vinos de la provincia de Turín. Una oportunidad valiosa para comprender la versatilidad de una variedad a menudo subestimada.

Música, espectáculo y tradición

Di Freisa in Freisa no es solo vino: la fiesta ofrece música en directo, DJ sets con voces conocidas de Radio DEEJAY, actuaciones de artistas callejeros, bailes populares occitanos y conciertos que animan las noches. El programa también incluye La Freisa in Fiera, con compras por las calles del centro, exposiciones de arte, visitas a lugares culturales de la ciudad y actividades gratuitas pensadas para las familias y los más pequeños.

Un evento para el territorio

Organizado por el Ayuntamiento de Chieri junto con Gusto Sì, el Consorcio de Protección de la Freisa di Chieri DOC y la Cruz Roja Italiana, el evento ha crecido con el tiempo hasta convertirse en una de las citas enogastronómicas más esperadas de la primavera turinesa. Un escaparate importante para los productores locales y una forma de poner en valor el vínculo profundo entre Chieri, su colina y su vino más identitario.