Cena de San Valerio
La cena de polenta y jabalí de la Pro Loco por el patrón de Occimiano
Presentación de Cena de San Valerio
La cena del patrón en el corazón del Monferrato
La Cena de San Valerio es una de las citas más sentidas del invierno en Occimiano, un pequeño municipio del Monferrato en la provincia de Alessandria, en el corazón del paisaje vitivinícola Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el Piamonte. Organizada por la Asociación Turística Pro Loco de Occimiano, la cena se celebra cada año en enero, cerca de la fiesta del santo patrón, y celebra la tradición gastronómica del pueblo con un plato estrella de la temporada fría: la polenta acompañada de jabalí.
San Valerio, el obispo de la espiga
San Valerio, obispo y mártir, es el patrón de Occimiano y se celebra el 22 de enero. Su devoción está ligada a una sugestiva leyenda: el hallazgo del cuerpo del santo en un campo de trigo ya maduro en el gélido corazón del invierno. De ahí el símbolo de la espiga, que vuelve a aparecer hoy en día en las galletas con forma de espiga preparadas por los cocineros de la Pro Loco y bendecidas al finalizar la misa solemne en la iglesia parroquial. La cena nace precisamente como una prolongación festiva de esta conmemoración religiosa: tras la fiesta del santo, la comunidad se reúne alrededor de la mesa.
Qué se come
El menú gira en torno a la polenta y jabalí, un plato rústico y generoso, perfecto para la temporada. La Pro Loco de Occimiano, activa desde 1983, es guardiana de una cocina local hecha con ingredientes sanos y auténticos, en gran parte de kilómetro cero: desde el célebre risotto con salchicha y Barbera (que ha recibido la denominación municipal DE.CO) hasta el frito mixto piamontés, pasando por el jamón al horno o la bagna cauda. La Cena de San Valerio es la ocasión invernal en la que esta tradición se expresa alrededor del plato de jabalí.
El entorno: Villa dei Marchesi Da Passano
El evento se desarrolla en los salones de la Villa dei Marchesi Da Passano, una residencia histórica de antiguos orígenes que ha albergado a personajes ilustres y que hoy es objeto de trabajos de restauración. Su salón principal acoge las manifestaciones de la Pro Loco, regalando a la cena un marco que narra la historia de Occimiano y del Monferrato.
Una cita de comunidad
Más que un simple evento gastronómico, la Cena de San Valerio es un momento de comunidad: una forma de mantener viva una tradición de pueblo que entrelaza fe, memoria campesina y convivencia. Una ocasión auténtica para descubrir la hospitalidad del Monferrato lejos de los grandes flujos turísticos, entre las colinas del vino y los sabores del invierno piamontés.
Cena de San Valerio — edición 2026
La Cena di San Valerio 2026 si è svolta sabato 24 gennaio nelle sale della Villa dei Marchesi Da Passano a Occimiano, organizzata dalla Pro Loco occimianese subito dopo la festa del patrono (22 gennaio). Protagonista della serata la tradizionale polenta e cinghiale, con possibilità di asporto per chi non poteva fermarsi a tavola. La cena ha confermato il legame tra la ricorrenza religiosa di San Valerio e la convivialità di paese che da anni la Pro Loco mantiene viva nel Monferrato alessandrino.
Programa Cena de San Valerio 2026
Serata conviviale con menù tradizionale a base di polenta e cinghiale presso la Villa dei Marchesi Da Passano, con possibilità di asporto. La cena si è svolta in prossimità della festa del patrono San Valerio (22 gennaio), preceduta dalle celebrazioni religiose nella chiesa parrocchiale con la benedizione dei biscotti a forma di spiga.
Momentos destacados Cena de San Valerio 2026
- Polenta e cinghiale, piatto forte della serata
- Possibilità di asporto
- Cornice storica della Villa dei Marchesi Da Passano
Precios Cena de San Valerio 2026
Información práctica — Cena de San Valerio
Dónde
Occimiano (AL), Monferrato, Piamonte. La cena se celebra en la Villa dei Marchesi Da Passano. Se puede llegar a Occimiano en coche desde Casale Monferrato (a unos 10 km) y desde Alessandria, recorriendo las carreteras del Monferrato casalese.
Cuándo
En enero, cerca de la fiesta del patrón San Valerio (22 de enero).
Reservas
La cena está organizada por la Pro Loco de Occimiano, generalmente con reserva previa y posibilidad de comida para llevar. Para información y reservas, se recomienda contactar con el Ayuntamiento de Occimiano (tel. +39 0142 809131) o seguir los canales de la parroquia y de la Pro Loco.
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¿Dónde se celebra? — Cena de San Valerio
Villa dei Marchesi Da Passano