Candida: Historia, Lugares, Sabores y Artes Antiguas

Un pueblo de Irpinia que retrocede en el tiempo

Candida es un pequeño municipio de la provincia de Avellino, situado sobre una colina que domina el valle del Sabato, en el corazón de Irpinia y de la Campania interior. Durante tres noches de agosto, su centro histórico se despoja de la rutina y se convierte en un recorrido continuo de callejones, plazas y escalinatas donde caminar, comer, beber y escuchar música. Es la cita con Candida: Historia, Lugares, Sabores y Artes Antiguas, el evento promovido por la Pro Loco Candida junto con el ayuntamiento, que en 2025 alcanzó su decimonovena edición.

No se trata de una feria centrada en un solo producto: aquí la idea es más amplia y abarca todo el pueblo. El propio casco antiguo es el escenario de la fiesta, con sus casas de piedra, portales, patios privados abiertos para la ocasión y miradores que se asoman a las colinas cubiertas de viñedos.

Sabores campesinos y vinos de la tierra

La parte gastronómica sigue siendo el corazón palpitante del evento. A lo largo del recorrido se encuentran puestos que ofrecen los platos típicos de la tradición campesina irpina, cocinados según recetas familiares y servidos junto a excelentes vinos locales. La zona de Candida forma parte del distrito vinícola que ha hecho famoso al enoturismo de Avellino, y la copa acompaña naturalmente cada etapa de la velada.

• Degustaciones de platos de la cocina pobre y campesina de Irpinia
• Vinos locales servidos en los espacios habilitados en el centro histórico
• Productos típicos y especialidades de la región
• Puestos distribuidos entre callejones, patios y plazas del pueblo

Oficios antiguos y recreaciones

El otro alma de la fiesta es la que da título al evento: las artes antiguas. Durante las noches de fiesta, el pueblo acoge recreaciones de oficios antiguos, con figurantes vestidos de época que reproducen los gestos del trabajo artesanal de antaño, además de exposiciones fotográficas que narran la memoria de la comunidad. Junto a los artesanos, se encuentran exposiciones de objetos y montajes que reconstruyen ambientes domésticos y talleres del pasado.

Es una elección deliberada: más que un simple entretenimiento estival, el evento se propone como un ejercicio colectivo de memoria, en el que la comunidad de Candida pone en escena su propia historia ante quienes vienen de fuera.

Música popular y noches en la plaza

Cada velada termina con música. El cartel siempre apuesta por la música popular y grupos vinculados a la tradición del Sur de Italia, acompañados por artistas callejeros y espectáculos itinerantes que animan el recorrido mientras el público pasea. En la edición de 2025, por ejemplo, pasaron por el escenario Riserva Moac, Alla Bua y los Bottari di Macerata Campania, mientras que a altas horas de la noche la fiesta continuaba en la Piazza G. Del Giudice con el formato Starry Beat y los DJ locales.

Por qué merece la pena el viaje

Candida cuenta con pocos cientos de habitantes y el resto del año es un pueblo silencioso: precisamente por eso, el evento de agosto sorprende a quienes llegan por primera vez. La escala es la de un pueblo pequeño, las distancias se recorren a pie en pocos minutos y el ambiente sigue siendo familiar, sin las aglomeraciones de las grandes fiestas estivales de Campania.

• Entrada libre al recorrido y a los espectáculos en el centro histórico
• Evento nocturno, con inicio al atardecer o a primera hora de la noche
• Apto también para familias, gracias a los espacios peatonales del pueblo
• Excelente base para un día entre los municipios de las colinas de Irpinia

Cuándo se celebra

La cita está tradicionalmente fijada en la primera quincena de agosto, durante tres noches consecutivas de viernes a domingo. Las fechas exactas y el programa detallado son comunicados cada año por la Pro Loco Candida y difundidos por los portales turísticos de la Provincia de Avellino: conviene verificarlos antes de viajar.