Borgo e Gusto

Borgo e Gusto: sabores y tradiciones en el corazón de Celenza sul Trigno

Borgo e Gusto es la cita gastronómica que, al comienzo del verano, anima el centro histórico de Celenza sul Trigno, un pueblo medieval encaramado entre las colinas de la provincia de Chieti, en Abruzzo. Durante una noche, las callejuelas, los arcos y las pequeñas plazas del pueblo se transforman en un largo recorrido de degustaciones, donde los visitantes pasean de un puesto a otro saboreando los productos típicos de la zona.

Un recorrido de sabor entre callejuelas medievales

La fórmula es la de un recorrido gastronómico itinerante: se parte de la plaza principal y se asciende por las estrechas calles del pueblo, entre casas de piedra y rincones sugerentes. Las paradas ofrecen las excelencias de la cocina campesina de Abruzzo, entre ellas:

• embutidos y quesos artesanales de la zona;
• arrosticini, símbolo de la tradición gastronómica de Abruzzo;
• vino local y aceite de oliva virgen extra;
• dulces típicos de la tradición local.

El recorrido no es solo una degustación: es una forma de redescubrir el pueblo, sus rincones ocultos y la cultura gastronómica que une a la comunidad con su territorio.

Música, animación y ambiente festivo

Junto a las degustaciones, Borgo e Gusto ofrece música en directo, espectáculos y momentos de entretenimiento que acompañan la velada hasta altas horas de la noche. No faltan los juegos de fuego y las actividades pensadas para adultos y niños, que convierten el evento en una fiesta comunitaria capaz de involucrar a todas las edades. El ambiente acogedor del pequeño centro histórico, iluminado para la ocasión, crea un marco sugerente que combina sabores, sociabilidad y tradición.

Una fiesta de la comunidad, entre la Pro Loco e instituciones

El evento está organizado por la Pro Loco Coelentia con el patrocinio de la Región de Abruzzo y el Ayuntamiento de Celenza sul Trigno. Con el paso de los años, Borgo e Gusto ha crecido edición tras edición, involucrando a cada vez más voluntarios, productores y habitantes del pueblo, consolidándose como una de las citas más esperadas del verano en la provincia de Chieti. La entrada es gratuita, lo que demuestra la vocación popular y convivencial del evento.

Celenza sul Trigno, pueblo del Alto Vastese

Situado en el área interior del Alto Vastese, en la frontera entre Abruzzo y Molise, Celenza sul Trigno conserva un centro histórico de trazado medieval con callejuelas, portales de piedra y vistas panorámicas sobre el valle del Trigno. Borgo e Gusto es la ocasión ideal para descubrir este rincón auténtico de Abruzzo, lejos de los grandes circuitos turísticos, y para vivir la hospitalidad genuina de un pequeño pueblo que se cuenta a través de sus sabores.